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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋67年https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 853号━2025年5月18日（日）
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こんにちは、スタッフの猪蔵です。
春の終わりから初夏にかけての花といえば、ボタン。
遠山を含む南信州では花の見頃がほぼ過ぎましたが、
中信（松本市など）や北信（長野市など）は今が盛りです。
そんなボタンにちなんで、今回はワタクシ猪蔵が
スズキヤ自慢の味付け猪肉をご紹介します！
ボタンの花言葉は「王者の風格」だそうですから、
猪肉の肉言葉は「王者の風味」ということでヨロシク！
（猪蔵がいま決めました）

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◆本日のイチオシ◆
ぼたんの季節に食べたくなる！？猪ジン味付け肉のおすすめ
◆スタッフのオススメ◆
旨味が染み出る「猪スジ」の歯ごたえを楽しむ！
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◆本日のイチオシ◆
ぼたんの季節に食べたくなる！？猪ジン味付け肉のおすすめ

 

天然自然の猪を秘伝のジンギスダレで味付け
■猪ジン（猪のジンギス）170ｇ

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5001

スズキヤ専属のベテラン猟師が獲ってきた天然の猪肉を、
特製スタミナだれで揉み込みました。
ニンニクと信州味噌が隠し味！
野菜と一緒に焼くだけでワイルドな山の焼肉が楽しめます。

 

信州みそは猪肉との相性抜群！
■猪ジンみそニンニク　170g

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5024

通常の猪ジンで隠し味になっている信州味噌とニンニクが
パワーアップ。香ばしい香りが食欲をそそります。
大粒のカットにんにくがゴロゴロ入っており、その食感も魅力。
そのまま焼いてごはんにのせて「猪丼」もおすすめです！

 

さっぱり味でもスタミナ抜群！
■猪ジン塩にんにく　170ｇ

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5025
こちらは、味噌のかわりにさっぱりとした塩で味付け。
食感も楽しめるよう大きめにカットしたニンニク入り。
夏場のBBQなどにもオススメです！

 

猪トロ（頬肉）にジンギスダレが相性抜群！
■猪トロ（味付）150ｇ

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5012
猟師のまかないとして食べられているものを商品化。
猪の頬肉を秘伝のタレで揉み込みました。
ザクザクッとした独特の食感です。
豚トロのように中火で焼いてお楽しみください。
他ではなかなか手に入らない希少品です！

 

◆スタッフのオススメ◆

旨味が染み出る「猪スジ」の歯ごたえを楽しむ！

「猪肉は固いんでしょ？」なんてのは過去の偏見。でもたまには
歯ごたえのある肉をとことん噛み締めてみませんか？
天然の旨味いっぱいの猪のスジの魅力を知ってください！

 

歯ごたえがあってガツンと旨い！
■猪スジ焼ニンニク胡椒味 200ｇ

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5013

人気の猪スジを、パンチの効いたニンニク＆胡椒で味付けしました。
歯ごたえがありますがそれが持ち味！噛めば噛むほど増す旨味を
ご堪能ください！

 

その他の猪肉はこちら▽

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku