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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋　https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 966号━2026年7月1日(水)
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7/2は「うどんの日」。夏のうどんに合うお肉３選！

こんにちは、スタッフの猪蔵です。
７月2日は半夏生（はんげしょう）。
関西ではタコを食べる風習があるそうですが、
「うどんの日」でもあるんですね。
うどん県もとい香川県製麺事業組合の
提唱だそうで、香川県ではこの日までに
田植えを済ませ、手伝ってくれた人たちに
新小麦で打ったうどんをふるまう習慣が
あったことにちなむそうです。
冷凍うどんを使ったざるうどんや冷やしうどんは
暑くて食欲のない日にもツルッと食べられますし、
お肉をトッピングすればスタミナも十分。
今回は夏のうどんに合うお肉をご紹介します！

☆目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
◆ツルッと美味しい！夏のうどんに合うお肉３選
◆猪蔵のイチオシ　夏に食べたい「猪汁そば」
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◆ツルッと美味しい！夏のうどんに合うお肉３選

冷たいざるうどんを温かい猪汁で
■猪肉切り落とし　170ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/tohyama_sisiniku/5020

冷たいざるうどんを、猪肉と刻みネギを入れた
濃いめのつゆでぜひどうぞ。
つゆには猪切り落としが最適です。
スズキヤの縄文一番猪を使った
「縄文肉汁うどん」で夏を乗り越えましょう！
https://www.jingisu.com/topix/news/25283.html

夏の新定番「唐揚げうどん」に！
■とりじん　唐揚げサイズ370g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2016

冷たいうどんに唐揚げと大根おろしを
たっぷりのせて、麺つゆや味付ポン酢などを
かけていただく唐揚げうどんは、
飲食店でも夏の人気メニューの一つ。
スズキヤの「とりじん唐揚げサイズ」なら、
ひと味違ったおいしさです！

絶品スタミナメニュー「冷やしホルモンうどん」
■とんちゃん（味付き生ホルモン）350g
https://www.jingisu.com/c/pork/3015

トンチャンはコリア語で、漢字では「豚腸」。
野菜と一緒に炒めたスズキヤのとんちゃんを、
冷水で締めたうどんにたっぷりトッピングすれば、
コクのあるトンチャンとさっぱりした麺との
コントラストがたまりません！

◆猪蔵のイチオシ　夏に食べたい「猪汁そば」

7月は新そばが出回る季節。冷たいざるそばは
信州の夏の味覚の定番です。
滋養強壮として昔から親しまれてきた猪肉は、
山の人々の食文化を支えてきたそばに
もっともふさわしいお肉と言えるでしょう！

セットだからお手軽
■猪そばセット（2～3人前）
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/13614

調理しやすい「猪肉の切り落とし」に
冷凍そばとつゆをセットにしてお届け。
濃縮つゆは先入れ用と後入れ用の２本をセット。
猪と野菜を炒めて先入れつゆと水を入れ、
アク取りをしながら煮た後に後入れつゆで
味を調整してください。
美味しい「猪汁そば」のできあがりです！