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熱中症予防に味噌！？夏野菜・ズッキーニとジンギス 「お肉レシピ」

お志保さんたちのズッキーニ投稿から、私も食べたくなりまして
ジンギス×ズッキーニやってみました。
レシピらしいレシピではなく、炒めるだけ簡単です。

どのジンギスでしようか！？と思ったのですが、塩じんと聞いたら兄弟のような
みそじんでどうかなと思いつきました。

ジンギスだけど、信州らしい味噌がきいたジンギス。
夏の熱中症予防にも味噌汁がすすめられているくらいですので、時期的にも
ピッタリ！かなと思いました。

焼いているとほんのり味噌の香ばしさが漂ってきます。

ズッキーニにもほどよく味がなじんで美味しそうになってきました。

南信州では、やはりフライパンのまま、どど～んがてっぱんです。

焼けたら、このままでもいいけれど、レタスにも巻いて食べてみました。

味噌が入っているので、いつもより香ばしさも増して、パクパクいけちゃいます。

ズッキーニの程よい歯ごたえに肉汁がマッチして美味しいです！

ズッキーニは大きめに切ると少々歯ごたえが残って食べてる~という感じがします。


それでも、まだズッキーニがあったので、きゅうりと一緒に
浅漬けにして、箸休めまでばっちり！です。
浅漬けはキュウリに比べると柔らかい感じです。

これから、梅雨にもなりますが野菜も美味しい時なので、遠山のジンギスと
合わせてぜひお楽しみくださいませ。

お好みのジンギスはどれでしょうか。
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夏に向けて、スタミナ作りを応援したいスズキヤのジンギスです。

投稿日： 　 カテゴリ： ジンギスレシピ, ▽ブログ, ▽レシピ　 タグ： , 　 投稿者： 鹿之助

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