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2022年7月のお便り

7月のお便り   オラは、1960年生まれ。 昔はお肉は時節句（ときせっく） 何かの時しか食べられなくいて、 カレーの具はチクワや魚肉ソーセージ…という友人も多かった。 土用の丑の日は、ウナ　≫続きを読む

【8/5は「山ごはんの日」。山の上で食べるお肉は最高！特集】

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 873号━20　≫続きを読む

常連さんのとりじん定食

常連さんの食卓をご紹介します。 南信州ではおなじみのとりじんを楽しんでくださいました。   いつも、ありがとうございます。 投稿はこちらから▼ *———&#8212　≫続きを読む

本日まで！数量限定「春の味福袋」まもなく販売終了です！

本日4/11まで！ 塩バジル味、ラム肉や馬肉など、春の味を中心に色々取り揃えたボリューム満点の福袋です。 まもなく販売終了となりますのでお買い逃がしのないよう、お急ぎくださいませ！ ■2021年春の味　≫続きを読む

人気のとんちゃんに新しい味！「とんちゃん　マイルドチリ味」新登場！

モツ好きの方に大好評、遠山郷では昔から絶大な人気の 豚ホルモンのジンギス「とんちゃん」に新しい味わいが新登場！ ■とんちゃん　マイルドチリ味（400g／630円） https://www.jingis　≫続きを読む

しゃぶ肉でブーケ鍋ならぬ、ミルフィーユ鍋！

超簡単！くるくる巻くだけで映える「ブーケ鍋」が可愛いと話題！ https://woman.excite.co.jp/article/child/rid_BabyCalendar_16863/ ☆★━━　≫続きを読む

新しいとんちゃんを試作中

とんちゃんに兄弟分が誕生する予感でしょうか・・・？ 試作中のとんちゃんで、味噌煮込みを作ってみました。 これは甘味噌ベースのタレで漬け込んだとんちゃん。 普通のとんちゃんと見たところはあまり変わりませ　≫続きを読む

「信州味噌ダレ豚肉」の名にふさわしい豚肉4点セットが新登場！今ならプレゼント付！

信州味噌ダレの豚肉商品の中から、 これぞ「信州味噌ダレ豚肉」の名にふさわしい4品を若旦那さんセレクトでセットにして新発売です！ ギフトにも喜んでいただけるセットになっています。 今年の冬はぜひ信州味噌　≫続きを読む

平岡駅にて秘境駅号催事のお知らせ

4月になり、まだ寒さが残るものの行楽シーズンもまもなくとなってまいりました。 飯田線には『秘境駅』と呼ばれる駅が多数ございます。 （※周りに人家や人の気配がなく鉄道以外の手段では到達が難しいといわれる　≫続きを読む

肉屋の本棚/Vol. 12『わが家でつくる 合鴨料理』　

◆肉屋の本棚◆　Vol.12 『わが家でつくる 合鴨料理』全国合鴨水稲会 編   お陰様で新商品の「山の鴨肉鍋」が人気で有難いことなんですが、社内でもちょっとした鴨ブーム。 というわけで、今　≫続きを読む