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山の肉屋のかわらばん令和六年十二月号

  オラは「へびに強い子」と子供の頃言われた。 マムシも足の速いカラスへびも、幻のシロマダラも、 怖がらず捕まえたから。 転じて「ヘビ年に強い男」になったかも。 工場を建てたらリー何ショック　≫続きを読む

2015年2月のお便り

2月のお便り 南信州の熊は、12月の第一週ころに冬眠します。冬眠の最中に出産もするので、冬ごもりの熊猟は自粛します。 猪は年を越すころに発情期に入り、色ボケしてエサよりも、異性を捜すから、やせてしまう　≫続きを読む

【10/15のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容はシリーズ「ジンジンジンギス　やまほいく、和田保育園のとりくみ！」です。 どうぞお聴きくださいませ。　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】2/16（木）放送

【今週のめぐりあい】 明日2月16日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／まち冒険　箕輪町　柴　雄一郎さん 陸上に関わり、後進の活躍に一役について 　≫続きを読む

たてしな自由農園茅野店にて催事のお知らせです

今週末の催事の予定です。 （↓催事日程に誤りがございました。訂正をしてお詫びいたします。） 11/10（土）11/11（日）たてしな自由農園 茅野店 〒391-0216 長野県茅野市米沢3905-1 　≫続きを読む

【7/29のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「コロナ禍で縮小開催、いいだ人形劇フェスタ　飯田へ行けない、劇人の想いを拾う」 どうぞお聞きくださ　≫続きを読む

モンゴル的なマトンの水餃子

来週4/15日は中華の日！おうち中華！   ということで、常連さんの水餃子をご紹介♪ マトンの挽肉で水餃子！！ 出汁まで旨味が出てそうで、たまりません。 またアイデアをいただきまして、いつもありがとう　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.47『フライパンで山ごはん』

◆肉屋の本棚/Vol.47『フライパンで山ごはん』   「食料を担ぎ、登ってきたという充実感があるから 山で食べるごはんは本当においしい」   そんな書き出しから始まるこの本は、 　≫続きを読む

鶏ハツを甘辛煮「お肉レシピ」

常連さんから美味しくて体にパワーみなぎりそうなお料理が 届きましたのでご紹介です。 鶏ハツをこうして調理するのは、ハツでした！（笑）あれ…！？ お客様のアイデアは勉強になります。 スタッフも試してみた　≫続きを読む

「土用の丑の鴨料理」土用の丑の日は合鴨焼き！

いよいよ、19日に夏の土用の入りをいたしましたね。 来週、土用の丑の日です(^^♪ 鰻屋さんはもちろん、肉屋もソワソワいたしますっっ！ この夏は、ここのところ、世界中日本中、落ち着かないですし、 ちょ　≫続きを読む