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イノシシ肉：猪肉のショウガ焼き「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、イノシシ肉を使ったレシピを紹介いたします。 猪肉のショウガ焼き （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） 猪肉はスズキヤさんのバラ200gとロース20　≫続きを読む

ラムの骨付きカルビのジンギスレポートが掲載されました

今年も無事にお盆の初日を迎えておりますが、皆様は如何お過ごしでしょうか。 さて、毎月恒例となっている週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」が掲載されました。 今回　≫続きを読む

旬の「春のラム肉（スプリングラム）」ラム肉食べ比べセット！新生活のお祝いにも！

1年で一番美味しい「春のラム肉（スプリングラム）」！ アイスランド産とニュージーランド産のラム肉を食べ比べながら旬の食材を お楽しみになってみてはいかがでしょうか？ ■ラム肉食べ比べセット（4,290　≫続きを読む

おうち焼肉に！焼肉の街飯田・焼肉満喫6点セット

おうち焼肉に！ゆっくりお楽しみいただけるオススメの焼肉特集！ 焼肉の街飯田の味をお楽しみください！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13010 ━━━━━━━━　≫続きを読む

7月10日「納豆の日」馬肉ミンチで「桜納豆」！

今日は7月10日。納豆の日。 納豆は、肉とは関係ないかなーと思いきや、 「肉納豆」なるスタミナ食があるんです。 特に馬刺しが有名な熊本には名物料理「桜納豆（馬肉納豆）」があるとか。 桜肉と言えば馬の肉　≫続きを読む

スズキヤセミナー&若旦那さん・女房さんお祝い

先週末は、スズキヤ社内セミナーがありました。若旦那さんがスズキヤ設立当時の頃からの貴重な話に始まり、 スズキヤ次のステージへ向けて、お客様に変わらず喜んでいただける製品作り、新商品の提案をしていけます　≫続きを読む

ラムひとくちカツが今週末の特売。ラムカツ遠山流をお楽しみください！

今週末の特売です。 【ラムひとくちカツ（パン粉付）】（780円→680円） http://bit.ly/2Nq6ZE2 ありそうでなかった、あまり知られていなかったラムのカツ。 ラム肉はもちろん焼いて　≫続きを読む

本日から大寒！身体の芯までポカポカ！遠山流とんがら猪鍋＋ニラ入り！

本日から大寒です。通勤する際に気温計を見ながら来るのですが、 遠山郷上村の中でも標高の高い程野ではなんと、マイナス11℃でした。 暦通りに一番寒い季節ではありますが、 ぼたん鍋に唐辛子を入れた「遠山流　≫続きを読む

「366日記念日事典　1月～6月」に当店の「猪肉の日（4月4日）」が掲載

日本記念日協会さんの「366日記念日事典　1月～6月」に 当店の「猪肉の日（4月4日）」もご掲載いただきました。 今では年中食べられる猪肉ですが、 かつては冬だけの味で、猪鍋で食べるのが定番だったそう　≫続きを読む

ちりとり鍋でチーズタッカルビ

お志保さんからお料理好きの方への質問です。 ちりとり鍋でチーズタッカルビを試されたそうです。 味わい深いお肉が合うということで、マザーチキン使用だそうです。 野菜もチーズもたっぷりですね！ 材料そろい　≫続きを読む