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「お肉のよもやま話」2022.2.24 今回のテーマは麻婆豆腐

週刊いな「お肉のよもやま話」2022.2.24 今回は麻婆豆腐をご紹介いただきました！ いつも、ありがとうございます！！ 最近では羊肉でも、ヤギ肉でも人気の麻婆豆腐です！ ぜひ、一度お試しいただき、ほ　≫続きを読む

新宿伊勢丹「長野フェア」に信州ジビエ出店中

★新宿伊勢丹「長野フェア」に 　信州ジビエ出店中です～！ 　10/3（水）～10/9（火） 　伊勢丹 新宿店（本館地下1階） 　〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目14-1 　営業時間：10:3　≫続きを読む

プリプリ食感と濃厚な旨味！「ウズラ骨付きモモ　にんにく胡椒味」新登場！

プリプリッとした食感にギュッと詰まった濃厚な旨味！ 家飲みにもオススメな商品が登場です！ ■ウズラ骨付きモモ　にんにく胡椒味（5本入り（約130～140g）／750円） https://www.jin　≫続きを読む

牛黒ミノジンギス・木沢小学校でのイベント

焼肉シーズン到来で、お肉が毎日のように食卓に並びます。 ウチの場合は・・・年中かもしれませんが、肉屋ならでは！美味しくて スタミナもつくので家族も大歓迎です。 久しぶりの牛黒ミノジンギスです。焼いただ　≫続きを読む

鹿挽肉のケフタ（ミートボールを使ったタジン鍋北アフリカ料理）「お肉レシピ」

夏に向けて、ジビエでパワーチャージ！！ 今回は、常連さんの過去のレシピから、鹿ミンチのケフタを紹介します。 北アフリカ料理ということで、こちらもおうちごはんで異国の味を楽しんでいただけたらと思います。　≫続きを読む

スペシャルトークセッションin遠山郷　のお知らせ

遠山では、今20代の若者が中心になって、遠山へ人の流れをと地域活性の活動が熱くなっています。 その拠点作りでコンパスハウスというシェアハウス作りをしていて、3/17日いよいよ オープニングイベントが行　≫続きを読む

母の日に人気のロースト肉！

プレゼントに、お祝いのオードブルに、欠かせないロースト肉！ 本格的なローストもお手軽簡単に一品盛り付ければ、 お母さんもアッと驚いていただけること間違いなしです！ ■コク旨ローストセット（4,280円　≫続きを読む

本日2/2まで！！ 数理限定「ジンギス保冷バッグ」をプレゼント！

「遠山ジンギス31の日」キャンペーン開催！！2/2まで！！ ご注文合計が7,000円以上の方へ、数理限定「ジンギス保冷バッグ」をプレゼント！ （※一配送先につき、一つプレゼント。同梱発送です） 通称：　≫続きを読む

BRUTUSムック 「日本一の『お取り寄せ』を探せ！」に、猪のカタロースを掲載していただきました。

BRUTUSムック 「日本一の『お取り寄せ』を探せ！」（増補改訂版） 2020年11月20日発売に、スズキヤの猪のカタロースを掲載していただきました。 BRUTUS 906号「朝食特集」の「料理家たち　≫続きを読む

お肉でクリスマスメニュー！でっかいジンさん登場！

師走ですね！！山の恵みもいっぱいで、毎日てんやわんやの スズキヤです。 そんな中、じゃっじゃ～ん！！と、福をもたらすおおっきい ジンさんがやってきました。 これには、みんなほっこり笑顔になりました。 　≫続きを読む