中部のブランド牛・長野県代表 飯田の黒モツ! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

肉のスズキヤブログトップ

熊次郎中部のブランド牛・長野県代表 飯田の黒モツ!

本日の中日新聞に「中部のブランド牛 ご当地料理」という記事で、
長野県代表で飯田の黒モツを取り上げていただき、
当店の商品を掲載していただきました。

飯田焼肉としてもお馴染みの牛の黒ミノです。

あまり食べなれない見た目の方も多いと思われますが、
黒い皮を炙るとサクサクした食感になって美味しいです。

スズキヤでは「牛黒ミノのジンギス」という商品があります。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4002

この牛黒ミノジンギスのオススメの食べ方を若旦那に伺ったことがあるのですが、
黒い部分をカリッとするまで焼いてから、
ひっくり返して少し炙るくらいが美味しい、と前に伺ったことがあります。

モツのイメージとは違う、柔らかさと旨味、
そして焼味噌にんにく醤油のジンギスダレが合わさって美味しいです。

ぜひ丑年にまつわる一品でお試しいただけたらと思います。

牛黒ミノのジンギス(260g/850円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4002

投稿日:   カテゴリ: メディア掲載 告知  タグ: , ,   投稿者: 熊次郎

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

中部のブランド牛・長野県代表 飯田の黒モツ! ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

Copyright©【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】,2021 All Rights Reserved.