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松本と愛知エリアにて催事のお知らせ

今週末の催事の予定です。 10/27（土）10/28（日）オオサワホーム 〒399-0006 長野県松本市野溝西2-9-58 営業時間：10:00～16:00 TEL : 0120-504-485 U　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.60『いきいき信州の森林～下～山と暮らし』

◆肉屋の本棚/Vol.60『いきいき信州の森林（もり）～下～山と暮らし』   この本は、信州の山と林業に関する調査や研究を行い、 森林の整備や林業の振興に尽力している 一般社団法人長野県林業　≫続きを読む

10月31日「31の日」焼いても煮ても美味しいジビエ！おうちご飯に家飲みに！

スズキヤでは31種類の味付肉で 毎日違った美味しさを楽しんでほしいという思いから 「遠山ジンギス31（サーティワン）」と呼んでいます。 https://www.jingisu.com/fs/suzuk　≫続きを読む

「昼めし旅」で遠山ジンギス！熊のジンギスカン！

明日いよいよ！ 「昼めし旅」遠山郷の特集が再放送されます！ 12/20日（金）11：40～ 当店では、遠山ジンギスを紹介させていただきました。 また、遠山ジビエの熊のジンギスも取材があったようですので　≫続きを読む

【お歳暮の季節★スズキヤ特選贈り物にオススメ商品特集/馬刺し入荷！】

【お歳暮の季節★スズキヤ特選贈り物にオススメ商品特集/馬刺し入荷！】 1年の感謝を伝えるお歳暮。お世話になった方に信州の贈り物として鈴木屋のお肉はいかがですか？ https://www.jingisu　≫続きを読む

豚肉：赤ワインに合う、スパイシーな豚の煮込み「お肉レシピ」

以前のブログよりお肉レシピを紹介いたします。 本日もスパイス多めでいきたいと思います！ スパイシーな豚の煮込み （遠山倶楽部：おちゃさんの投稿より） 赤ワインを入れて煮たスパイシーな豚肉料理。 赤ワイ　≫続きを読む

遠山郷下栗の里・しらびそ高原へ周遊バス運行スタート

遠山郷周遊バスが今年も始まりました。 道の駅遠山郷発着、下栗の里・しらびそ高原行きで秋の遠山郷を満喫！ 予約制にはなりますが、 運転を気にすることなく遠山郷を回れますのでぜひお使いくださいませ。 写真　≫続きを読む

【新緑が楽しめるキャンプシーズン到来！ メスティンで簡単調理！ジビエキャンプ飯を楽しもう！】

【新緑が楽しめるキャンプシーズン到来！ メスティンで簡単調理！ジビエキャンプ飯を楽しもう！】 ■猪しゃぶしゃぶ用　200g https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sis　≫続きを読む

豚スジと鶏スジの「合いスジ料理」

ネットショップ店長お志保さんのアイデア料理を紹介いたします。 豚スジと鶏スジを同時に楽しまれたそうです。 合い挽きならぬ「合いスジ料理」。 鶏スジ＆豚スジで食感と旨味がダブル！ なんか初めての感じ。 　≫続きを読む

【若旦那の食卓】せせり好きには、ナンコツ好きが多い。

コリコリしているので歯ごたえよし！ 噛むと独特の旨味！ 筋があるのでやや歯ごたえは硬し。 だけど噛むと独特の肉汁が溢れちゃう。 ・・・こういう食感がたのしくておいしいお肉や部位を 好きな衆がけっこう多　≫続きを読む