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鶏スジスープに、鶏スジマーボー

今日は、暖かい日差しが戻ってきましたね！ この暖かさで一気に桜が咲くような気がします。 週末はお出かけ日和・お花見日和になりそうですので、お時間のある方は遠山へお出かけくださいませ。 まだまだ慌しい日　≫続きを読む

梅雨寒にトマトすき焼きが絶品でおススメです！

お肉の旨みと味噌のコクが合わさった新感覚ジビエすき焼きを堪能！ 今年は、長雨が続きますね！ ちょっと蒸し暑いけど、梅雨寒が続くので、あったかいもの食べて、ちょっと体の芯を温めたいなと思いませんか。 そ　≫続きを読む

【スズキヤ肉まつり、セール品追加！ゆずダレシリーズ＆猪の赤モツ入荷と同時に特売！】

【スズキヤ肉まつり、セール品追加！ゆずダレシリーズ＆猪の赤モツ入荷と同時に特売！】 ゆずダレシリーズは熱燗でキューっと。お酒のつまみになること間違いなし！ 「ゆずダレシリーズ」 ①鶏皮串 （スチーム）　≫続きを読む

極上スパイシーカレー鹿ジンでジビエカレー！

梅雨明けて夏真っ盛り！入道雲も顔を出し始めて、暑い！ これでこそ、夏！というお天気でしたね！ 夏だ！カレーだ！スタミナをつけましょう！ 今週末はネットから8,500以上のご注文で 「オリエンタルカレー　≫続きを読む

低カロリーで鉄分豊富！遠山ジビエの鹿肉！

鹿肉は低カロリーで鉄分が多いと言われているせいか羊肉と並んで鹿肉ファンも急増中。 焼いても煮込んでも美味しい鹿肉！ 遠山ジビエの鹿肉はクセも少なく、おうちご飯でも扱いやすいです。 ■遠山ジビエ　鹿肉入　≫続きを読む

道の駅遠山郷の河津桜／天龍村出身の笛演奏者森田梅泉さん

新聞記事より遠山郷の話題を紹介いたします。 まずは道の駅遠山郷の記事です。 この時期という事で河津桜の話題から温泉フグやジンギス丼など グルメの話題についてもふれられています。 ジンギス丼は当店のジン　≫続きを読む

イノシシ肉を使った酒粕味噌焼が単品発売！

亥年なだけにイノシシに大注目の中、 焼鍋奉行　遠山郷の薬喰い猪肉セットで一足早くお目見えになっておりました 猪の酒粕味噌焼がとうとう単品での販売となりました！ https://www.jingisu.　≫続きを読む

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】3/14(木）放送

【今週の伊那谷めぐりあい】16：43～16：49 明日3月14日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 今回の内容は…ｼﾞﾝｼﾞﾝｼﾞﾝｷﾞｽ　 南信濃に移　≫続きを読む

焼肉シーズンに、人気のジンギス！

焼肉シーズン到来にて、お客様からのご注文も山肉からジンギスに変わりつつあります。 遠山でもあちらこちらで煙が上がる季節になってきますね～！ 私も久しぶり！？にジンギスのスタンダード銀印を焼いてみました　≫続きを読む

猪シャンク（スネ肉）の 「ジビエチャーシュー」お肉レシピ

常連さんのお料理ご紹介！ 新商品の猪シャンク（スネ肉）を使って チャーシューを作ってくれました！ 「ジビエチャーシュー」！旨味凝縮で美味しそうです！！ 常連さんのレシピはこちら！ -*********　≫続きを読む