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2015年1月のお便り

1月のお便り 2月15日で山の猟期も、山肉の仕込みも終了。 いよいよ春の陣（ジン）で、焼く料理の提案をしていきます。 おらのオカアチャ（母）は、57年前に店を始めてから、「いらっしゃい。元気だかねー。　≫続きを読む

人気のウズラ肉が入荷しました！

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 936号━20　≫続きを読む

焼くだけ簡単家飲みメニュー！「肉屋の焼き鳥」串焼きとりじん5種セット！

ご家庭で簡単に！絶品焼き鳥が楽しめる！ 焼味噌にんにく醤油のジンギスカンのタレで味付済なので焼くだけ簡単です！ お酒がすすむこと間違いなし！ぜひお楽しみくださいませ。 ■串焼きとりじん5種セット（セセ　≫続きを読む

Yuika8月号に掲載！8月は飯田りんごん！

先月に引き続き、Yuikaで紹介をしていただきました。 ありがとうございます！ 8月といえば、飯田はりんごん！！ https://www.city.iida.lg.jp/soshiki/25/ring　≫続きを読む

ご当地食の旅に福岡の鶏皮が紹介

日本経済新聞に「ご当地食の旅」ということで 福岡市の鶏皮が掲載されておりましたので紹介いたします。 記事を読むと、 毎日少し焼いては冷蔵庫で寝かす仕込みを6日間も繰り返すのだとか。 余分な脂を落として　≫続きを読む

柚子の香りでさっぱり風味！初夏に食べたい「ゆずダレシリーズ」

柚子の香りでさっぱり風味！初夏に食べたい「ゆずダレシリーズ」 https://www.jingisu.com/c/event/jingi-su ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然　≫続きを読む

ＮＡＧＡＮＯマルシェに、スズキヤの特集ページ掲載

ＮＡＧＡＮＯマルシェのサイトにスズキヤの商品も出店させていただいています。 そのＮＡＧＡＮＯマルシェさんで、スズキヤの特集ページを作ってくださいました。 スズキヤの歴史から、商品に対する思いまで、しっ　≫続きを読む

最近の遠山郷の話題です

最近の遠山郷周辺に関係のある新聞の記事をご紹介いたします。 まずは天龍村産の木材でハンガーを作って送る「ハンガープロジェクト」に取り組む中学生が、 一流アスリートの方々にハンガーを贈呈したいう心温まる　≫続きを読む

羊肉が熱いです★遠山流！？一口ラム唐揚げ＆とりじん唐揚げ　

スプリングハズラム！！って、ずっと試したかったのです。 今回は、なんと一口ラムステーキを唐揚げサイズにカットしちゃったとか！ しかも！期間限定！？ これは、試さないわけにはいきませんね。ということで、　≫続きを読む

「土用の丑の鴨料理」土用の丑の日は合鴨焼き！

いよいよ、19日に夏の土用の入りをいたしましたね。 来週、土用の丑の日です(^^♪ 鰻屋さんはもちろん、肉屋もソワソワいたしますっっ！ この夏は、ここのところ、世界中日本中、落ち着かないですし、 ちょ　≫続きを読む