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山の肉屋のかわらばん令和四年三月号

沖縄×南信州＝今こそヤギ肉。 沖縄の「やぎとそば太陽」という飲食店さんから「ヤギ仲間の間では、5月10日はヤギの日」と教えて頂きました。ディープな山羊肉食文化のある沖縄。日本一の山羊の生産地（子山羊市　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2023年9月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2023.9.28 今回は「赤身肉」についてご紹介させて頂きました！ 近年、人気が高まっている「赤身肉」。 赤身肉は、その名の通り、見た目が赤くて脂肪が少ない肉。 ほどよい　≫続きを読む

鹿の角ソロッポを多数入荷いたしました！

クラフト用などにもオススメ！ 短めサイズの鹿の角（ソロッポ）を多数入荷いたしました。   https://www.jingisu.com/lp/shikanotuno/ https://www.jin　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。2024.6.13

週刊いいだに毎月恒例で掲載中の飯田下伊那の高校生を応援する 「熱中！夢中！ハイスクール！」。 今回は下伊那農業高校の牧内くりむさん紹介！ 弓道班の班長を務める傍ら、伝統文化を発信していきたいという 熱　≫続きを読む

マザーチキンがお得！ 【もろみ味噌味】親鳥の芳醇な信州味噌ダレ味。

母なる味マザーチキンがお得！ネット限定！ 【もろみ味噌味】親鳥の芳醇な信州味噌ダレ味。 https://www.jingisu.com/c/chicken/2080【¥630→￥560】 ━━━━━━　≫続きを読む

【アイスランド産ラム肉】アイスランドラム協会のゴールドパートナーに認定！

7月29日の肉の日に、スズキヤ的ビックニュース！ 羊肉フリークのみなさまに朗報です！！ スズキヤはこの度アイスランドラム協会のゴールドパートナーに認定されました！ 希少なアイスランドラムを仕入れる専門　≫続きを読む

「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」で遠山ぶたじんをご紹介いただきました

YouTubeの「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」に 新しい動画を公開いただきました！ お馴染みのとりじんに続いて、今回はぶたじんをご紹介いただきました。 フライパンで焼いてそのままお召し上が　≫続きを読む

旨味たっぷり！遠山ジビエの猪肉・鹿肉でジューシーなジビエヒレカツ！

柔らかくて旨味たっぷり！遠山ジビエの猪肉・鹿肉でジューシーなジビエヒレカツ！ ■鹿ヒレブロック（290～330g／1,290円→特売価格1,080円） https://www.jingisu.com/　≫続きを読む

【土用の丑の鴨料理！太閤さんにあやかるアイガモ特集】

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 867号━20　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.62『dancyu 』2024年 10月号

◆肉屋の本棚/Vol.62『dancyu 』2024年 10月号   毎月、おいしそうなものがいっぱい掲載されていて 「目にもごちそう」なこの雑誌、 今回の特集は『ニッポンの旨いもの』。 発　≫続きを読む