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お得なラムチョップ塩バジル2パックセット！爽やかな風味が美味しい！

爽やかな風味が特徴の塩バジルのタレで味付けしたラムチョップ塩バジル味。 ラムの風味が薫り高く、塩バジルの塩気と風味が絶妙にマッチして絶品！ 味付してあるので焼くだけ簡単！骨回りの旨味も堪能できます。 　≫続きを読む

遠山郷のお肉博士による利き肉ツアー！

先日のことになりますが、遠山郷のお肉博士による利き肉ツアー！ 若旦那のお肉談義&6種のお肉の利き肉体験。無事に終わることができました。 各地の催事にお出かけいただいたみなさまにも重ねて感謝申し　≫続きを読む

本日まで！遠山ジビエしゃぶしゃぶセットご注文で「ホットガーリック」プレゼント！

本日6/20終了！ 「遠山ジビエ しゃぶしゃぶセット（猪・鹿・合鴨）」をご注文の方に先着限定で「にんにく唐辛子」をプレゼントいたします！ 「遠山ジビエ　しゃぶしゃぶセット」に試していただきたい食べ方が　≫続きを読む

暑い夏は体力勝負！体の芯にジワジワ効く馬肉焼肉でスタミナチャージ！

馬肉の「ビンタ」と呼ばれるホホ肉。 馬肉の中でも数量が限られた大変希少な部位で、 馬肉の「ハイグレード」といった味わい。 噛めば噛むほど味が出る部位で ひと口頬張り、「ほっぺたにビンタ食らったような旨　≫続きを読む

平岡駅にて秘境駅号催事のお知らせ

4月になり、まだ寒さが残るものの行楽シーズンもまもなくとなってまいりました。 飯田線には『秘境駅』と呼ばれる駅が多数ございます。 （※周りに人家や人の気配がなく鉄道以外の手段では到達が難しいといわれる　≫続きを読む

お客様の「レンジで簡単スチーム!ふっくらローストセット」レシピ紹介！

お客様が、スズキヤの 「レンジで簡単スチーム!ふっくらローストセット」を楽しんでくださいました。   忙しいときにも、レンジ調理で、しっかりお肉料理も楽しんで、 明日へのパワーチャージ飯にしていただけ　≫続きを読む

小鍋とスキレットでコリアン風丼！「お肉レシピ」

常連さんのお料理ご紹介！！ 新発売のレンジや直火でも使える小鍋とスキレットを上手に使ってお料理をしてくださいました。 食で旅をする～シリーズにも、また仲間入りのコリアン風丼！   お客様の投稿はこちら　≫続きを読む

2022年4月のお便り

諏訪神社の御柱（おんばしら）祭は、7年に一度。 前回のメモを見ていたら、7年前の羊肉の仕入れ値は、今の半値だった。豚肉くらいの値段が、牛肉くらいになったわけだ。 肉屋としては、お客さんの感じる価値や存　≫続きを読む

「桜肉」（馬肉）と鹿肉の遠山ジビエ鍋と焼肉のセット！

「桜肉」（馬肉）と鹿肉の遠山ジビエ焼肉・鍋が楽しめる2つのセット！ 地元では「馬鹿焼」「馬鹿鍋」として親しまれています。 馬肉と鹿肉の旨味がミックスして、想像以上の美味しさをお楽しみいただけます。 G　≫続きを読む

安曇野と高森で催事のお知らせ

今週末の催事をお知らせいたします。 まずは安曇野エリアでスーさんから。 10/7（日）綿半ホームエイド 穂高店 〒399-8301 長野県安曇野市穂高有明10360-1 営業時間：9:30～21:00　≫続きを読む