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2018年3月のお便り

3月のお便り 彼岸に雪が10センチも積ったのには、たまげた。 さて、商売をやってるせいか、引き寄せてしまうのか。 私の周囲では、毎日毎日、何かが起きる。今日は穏やかだったと思えるのは、年に2～3日です　≫続きを読む

ランチにジンギス丼（夏野菜）！

この時期のランチにぴったり！！ とりじんのジンギス丼です！ この時期、朝採れの夏野菜と合わせるともう元気が出ます！！ このままでも、美味しそうな新鮮な野菜ですが、丼に！ 忙しいときにもちゃんと、食べな　≫続きを読む

【入荷しました！！「熊肉極上スライス」数量限定販売！】 天然ジビエの溶けるような脂の甘み・旨みが絶品！

【入荷しました！！「熊肉極上スライス」数量限定販売！】 天然ジビエの溶けるような脂の甘み・旨みが絶品！ ■熊肉極上スライス（200g）　※お1人様3点まで https://www.jingisu.co　≫続きを読む

2/11週刊いいだチカラめしレポート！高校生応援企画スタート！！

いつもお世話になっている週刊いいださん！ 今月から、新企画スタートしました！！ このご時世でも、お肉で明日への活力を！！ ジンギスが皆様のチカラめしになってくれたらと、 学生さんの応援企画から幅広い世　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和七年一月号

ウチの店は12～13種類の動物のお肉を取り扱っているけど、 野生獣は骨がつまっている。 黄色くて、硬くて、家畜の骨とは違いがある。 野のモノに、骨粗しょう症はないかも。 体を動かすのに、骨と筋肉が大切　≫続きを読む

牛スジで韓国風鍋・ハヤシライスを作ってみました

自宅でも牛スジを使って料理を作ってみました。 まず、牛スジ　もろみ味噌味を使って韓国風な牛スジ鍋を作ってみました。 【具材】 牛スジもろみ味噌味1パック、もやし1袋、じゃがいも大きめ2個、 ニラ1束、　≫続きを読む

熊ジン入荷！スズキヤオンリー？ヤギの味付け肉。ヤギジン。

少々在庫切れしていました熊のジンギス、製造しまして お買い求めいただけます。 この機会にぜひご利用くださいませ。 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/7001 さて　≫続きを読む

焼くだけでごちそう気分！　厚みもしっかり豚タンで

こんにちは。スタッフ鶉の信です。   祝日の夜や、連休の日など、いつもと違う何かを 食べたくなる日はありませんか？ そうかといって、毎回外食という訳にもいかないのが庶民の台所。 そんな日は、　≫続きを読む

イノシシの話題。日本農業新聞に掲載していただきました。

1/3の日本農業新聞にイノシシの話題が掲載をされておりました。 その中で当店についても載せていただきましたのでご紹介いたします。 こちらの記事でもまず掲載してくださっているのはイノシシ鍋こと、ぼたん鍋　≫続きを読む

キャンプにオススメ！トマトしゃぶしゃぶ！

「ゆるキャン△」に登場！トマトすき焼きならぬ、トマトしゃぶしゃぶ！ キャンプや、ご自宅での替わり種なしゃぶしゃぶにもいかがでしょうか？ しゃぶしゃぶ肉を使ったトマトしゃぶしゃぶ！！！ こちらはトマトと　≫続きを読む