旨味濃厚!【遠山ホルモン】 プリ、コリ、ジュワー! 豚の味付けホルモン焼き 「白モツ、赤モツ、肉モツ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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旨味濃厚!【遠山ホルモン】 プリ、コリ、ジュワー! 豚の味付けホルモン焼き 「白モツ、赤モツ、肉モツ」

初秋のおすすめ!【遠山ホルモン】
旨味濃厚!プリ、コリ、ジュワー!


豚の味付けホルモン焼き
「白モツ、赤モツ、肉モツ」


3ジャンルの食感がたのしい!

 

旨味濃厚でお酒のあてにも最高!

噛めば噛むほどに濃厚な美味しさが溢れます。
口いっぱいに広がる旨味をお楽しみください!

豚の味付けホルモンには3つのジャンルがあります。

①白モツ・白モノ
 (主に消化器系の臓器など色の白い管状のもの)
②赤モツ・赤モノ
 (主に肝臓、心臓、など赤い色をした循環器系のもの)
③肉モツ・肉モノ
 (カシラや横隔膜などいわゆる筋肉っぽいもの)

それぞれに肉質が違い、味わい、食感が違うので、
個性を見極めて、カットの仕方を工夫したり、
包丁を入れたりしています。
また、その個性に合う味付けも。

遠山ホルモン「豚の味付けホルモン焼き」ラインナップ

白ホルモン・白モノ

とんちゃん(味付き生ホルモン)400g
とんちゃん マイルドチリ味400g
とんちゃん1kg
テムチン(味付きボイルホルモン)350g
豚コブクロにんにく胡椒味250g
コリコリぶたチク(ハツモト)にんにく胡椒味350g
コリコリぶたチク(ハツモト)ジンギス350g
豚ナンコツ250g
赤ホルモン・赤モノ

サクッと香ばしいレバー焼(豚レバージンギス)300g
豚レバー 芳醇みそダレ焼300g
豚タン にんにく胡椒味250g
豚スジ500g
豚スジにんにく胡椒味500g
肉モツ・肉モノ

焼きとん用(豚カシラ)300g
焼きとん にんにく胡椒味250g
豚サガリ300g
豚一本ハラミジンギス300g
スパイシーカレー豚一本ハラミ300g
極厚豚セセリ にんにく胡椒味250g

 

美味しいお肉おつまみに、美味しいお酒で秋の夜長をゆっくりされてくださいませ。

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▼遠山郷, 遠山の食・郷土料理  タグ: , ,   投稿者: 熊次郎

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