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【今季最終入荷！】熊鍋などに最適の熊上肉スライス！数量限定ですのでお早めに！

熊肉鍋や煮込み料理に最適！ 人気のある熊の上肉スライスですが、 なんとか300gパックを今季最後に確保できました。 ■熊肉上スライス300g（300g／3,900円） https://www.jing　≫続きを読む

マトン・ブロックをつかってアイリッシュ・シチュー

常連さんのお料理ご紹介！！   冬のホットメニュー！ありがとうございます。 ホッとしてうちにいながらにして、アイルランドへの食の旅もできてしまいます。 いまの、おうちご飯にはまた嬉しいものですね。  　≫続きを読む

デリシア長野県内の各店舗で7/4から取り扱い販売決定！　遠山郷　スズキヤ

県内にある大手スーパーのデリシアさんに、スズキヤの「ぶたじん」と「とりじん」を販売させていただけることになりました！ まだ食べたことのないスズキヤの味を多くの皆様に味わっていただけたら嬉しいです！  　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2023年11月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2023.11.23 今回は「鹿の角」についてご紹介させて頂きました！ １１月１５日は狩猟解禁日。 山の肉屋は豊猟と安全を願い、「亥の月」祝いをしとります。 基本的に、猟師　≫続きを読む

飯田市遠山郷「 絶品！猪汁セット」リニューアル発売！

美味しい猪汁を家庭で楽しみたい！そんなお声から 出汁までとれる骨付でイノシシ肉とのセットを用意しました。 山猪の旨味がいっぱいの猪汁が堪能できるセットです。 ネギや根菜、蕎麦やうどんとも相性抜群です。　≫続きを読む

肉屋の本棚/Vol.6 『麻婆豆腐全集』

◆肉屋の本棚◆　Vol.6 『麻婆豆腐全集』 あなたはどんな「麻婆豆腐」が好きですか？ 「激辛四川風」、「お母さんの味」、「甘口の広東風」・・・・。 いろんな好みが言えるくらい日本でもポピュラーになっ　≫続きを読む

【新春特売！】新商品「豚ハラミジンギス」＆「遠山ホルモン豚スタンダード」がお買い得！1/12（木）17:00まで！

【新春特売！】新商品「豚ハラミジンギス」＆「遠山ホルモン豚スタンダード」がお買い得！1/12（木）17:00まで！ 柔らかさの中に適度な弾力と旨味が凝縮した豚ハラミ。 [NEW]豚ハラミジンギス260　≫続きを読む

馬肉ボロネーゼぶっかけごはん「お肉レシピ」

常連さんのお料理紹介！ 春にぴったりの桜肉！！ 馬肉ミンチのお料理です。 常連さんの投稿はこちらから▼ *——————&#821　≫続きを読む

豚のセセリ（ニンニク・胡椒味）でタイ風汁麺「お肉レシピ」

常連さんのお料理紹介！肉厚の豚のセセリ！ 連休に楽しまれたお料理を皆さん、紹介してくださって いつも、ありがとうございます！ 麺に合わせるのも、焼くだけとは違ってまたいいですね！ いつも、アイデアが勉　≫続きを読む

YouTubeで『ジンギス奉行への道』を公開中！南信州に所縁のある「師範と弟子」さん！

本日8/31の「31の日」にジンギス31の話題です。 YouTubeで「師範と弟子」という南信州に所縁のあるYouTuberの方々が 当店のジンギス31を使って『ジンギス奉行への道』という動画を公開し　≫続きを読む