2024年4月のお便り | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

肉のスズキヤブログトップ

2024年4月のお便り

江戸時代、野生獣のお肉を扱う店を、モモンジヤ(百獣屋)と呼んできて、
百獣の肉の王はアナグマ肉だったと聞いています。

ウチの村を流れる渓流、遠山川の女王は、
アメノウオ(天女魚)で他所ではアマゴ(雨後)と呼ばれています。
雨上がりによく釣れるからアマゴ(雨後)になったらしいけど、
この芽ぶきの時季の雨上がりの山々は、清々しくて気持ちが洗われます、に。

さて、ウチの息子も4月から高校生ですが、
山の中なので朝5時起きで、1時間半のバス通学。
ヨメは、3時55分(さァ、ゴーゴー)に起きて、弁当を作っています。
今のところ、二人ともヤル気満々で、山と一緒に笑って、おかげです、に。
オラとしてはこの不景気で泣きたいのですが、
小鳥たちがさえずり、山が笑い、
雨後の清々しさにいやされてしまうのか、
笑顔になってしまいます、に。

 

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 若旦那のお便り  タグ:   投稿者: 若旦那

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

遠山ジビエとジンギス/肉のスズキヤ
〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348  
Tel 0260-34-2222(代)
遠山郷実店舗・営業時間/8:00~17:00(水曜休み)
ネットショップ電話対応時間/9:00~16:00(土日祝休み)

map昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

2024年4月のお便り | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

Copyright©【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】,2024 All Rights Reserved.