遠山ジンギス、遠山ジビエ、そして、「遠山ホルモン」 遠山郷では、ホルモンと言えば、牛よりも、豚のホルモン。 「遠山ホルモン」とは「豚の味付けホルモン焼き」のことで、遠山郷のソウルフードのひとつです。 　≫続きを読む

ワイルドにガブリと頬張るその名も「骨付きぶたじん」。 みんながだいすきなスペアリブ！ 骨付きはなんといっても、ごちそうのイメージ。 焼けた時の、何とも芳ばしい香りが食欲をそそっちゃいますにー。 そして　≫続きを読む

夏の疲れを癒してくれる、豚肉。 ぶたじん LOVEの多いここ遠山です。 定番のスタミナ味付け肉「遠山ぶたじん」のほかにも、 実はさまざまな豚肉商品がありまして。 この度、豚肉ページをより見やすく、楽し　≫続きを読む

先日紹介をした常連さんと同じく、お盆に「マトンビリヤニ」挑戦してみました。 すごいタイミングで同じお料理をしていたようで、常連さんのブログを参考にさせていただけて、嬉しかったです。 ビリヤニ、この年ま　≫続きを読む

コク旨出汁が五臓六腑に染みわたる～元気の出る一杯！ 薬膳風2色鍋！まさに薬膳火鍋に最適！ 7つの中から5種類を選んで2色鍋でしゃぶしゃぶ。 https://www.jingisu.com/c/set/　≫続きを読む

お盆に常連さんが当店のお肉で異国のお料理を楽しんでくださったので 紹介します。 いつも、ありがとうございます！ あのアイスランドラムでビリヤニ！と！！ 1皿でいろいろな国を旅した気分にもなりますでしょ　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は【ジンジンジンギス　遠山常民大学を語る②】 桜井弘人様がご出演予定です。 どうぞお聴きくださいませ。 　　≫続きを読む

この時期は、自然とあったか汁が恋しくなりますね。 そんな時のおすすめは、お肉をさらっと食べられて身体もホッとあたたまるしゃぶしゃぶ。 つゆにお肉の旨味も溶けだして、口にふくむと至福のひと時に！ 疲れも　≫続きを読む

常連さんのお料理、ご紹介！ ぶたじん創業の味を味わって頂きました！ 感激です★！ 投稿はこちらから *—————*——　≫続きを読む

●━ 若旦那の食卓 ━●ロースト用ブロック肉セット 「塊」がたのしい夏！ https://www.jingisu.com/c/set/13131 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 老舗のアウトドア　≫続きを読む

立秋を過ぎて、 少しずつ少しずつ秋の気配もしてくるはず・・・・と 思いきや、大雨や蒸し暑さが続きますね。 先日、お客様から雨の日にはジンギスをすき焼風にも楽しんでいます！ と教えていただきました。 い　≫続きを読む

鈴木屋といえば、羊肉に代表される遠山ジンギスと、 山肉が二枚看板。 実は、もうひとつの隠れた名物が「鶏肉」なんです。 そして、子ども世代は圧倒的に鶏人気！ 「遠山とりじん」で育ったと言ってくださる40　≫続きを読む