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【抗疲労の日】疲労回復ブタミンパワー！

5月16日(月)は【抗疲労の日】 「抗（５）疲労（16）」と読む語呂合わせからだそうです。 さて、こんばんは^^肉屋の女房です。 疲労解消は睡眠・休息などももちろん大切だそうですが、 明日の活力へとつ　≫続きを読む

萬古焼グリルプレートが凄すぎ！お得なジンギスセットがリニューアル！

【萬古焼グリルプレートが凄すぎ！お得なジンギスセットがリニューアル！】 おひとり様サイズとのセットは簡単・便利です https://www.jingisu.com/c/set/trial/13015 　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】5/26

【今週のめぐりあい】5/26(木) 5月26日に弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容：糸あやつり人形の世界、還暦を過ぎて改めて向き合う、想い　シリーズ1回目【全3回】 糸　≫続きを読む

豚すじ 味噌煮込み【若旦那のまかない飯】

最近、集中製造もありまして毎日のように 若旦那さんたちからのまかないを頂いています。 気持ちがうれしいです！ また、頑張れちゃいます！ 今日のまかないは、豚すじ味噌煮込みでした。 醤油ベースが多いかも　≫続きを読む

ワインと一緒に！ジビエディナーで初秋を楽しもう！

まだまだ初秋ではありますが、 涼しげな秋の夜長にワインに合うジビエディナーはいかがでしょうか。 レシピも付属しているので、初めての方でも試しやすいです。 ご自宅なのにイタリアン料理店に行ったような気分　≫続きを読む

【山の肉屋の鶏尽くし】スズキヤの隠れた名物「鶏肉」

【山の肉屋の鶏尽くし】スズキヤの隠れた名物「鶏肉」。 焼いてよし、煮てよし、揚げてよしの鶏肉三昧ご堪能あれ！ https://www.jingisu.com/c/chicken ━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

おでんの日は豚スジおでん！

本日2/22はネコの日・・・に加えて、 「222」が「ふーふーふー」と読めることからおでんの日だそうです。 日中は初春の暖かさを感じる日が多くなってきましたが、 まだまだ朝晩は寒い日が続きますね。 そ　≫続きを読む

発酵の力！この夏はジビエでパワーチャージ！！猪の酒粕味噌焼

この夏はジビエでパワーチャージ！！ 昔からジビエは、「薬喰い」とされてきた 元気あふれるパワーフードです！！ 猪肉はその中でも、王様級！ 「体にいい、養生、薬としてのお肉」、 「医食同源」「薬喰い」と　≫続きを読む

ストックや常備食にキャンプに花見に！遠山ジンギス！

最近は、遠山郷本店へも遠山ジンギスをと名古屋や静岡の方からのお客様が増えています。 また、みなさんまとめ買いをされているようで、大変にありがとうございます。   ストックや常備食にしていただいているよ　≫続きを読む

鹿の前脚ブロックで鹿肉カレー「お肉レシピ」

過去のブログより、鹿肉カレーの紹介をします。 おちゃさんレシピより 久しぶりに鹿肉カレーを作りました。 スズキヤさんの前脚ブロック400gもぺロリ！ スパイスたっぷり、あれこれ入れて、妙に時間がかかり　≫続きを読む