もうすぐ年の暮れが近づいて来ました。 年末年始には合鴨肉がオススメです。 鴨肉は昔の有名なお殿様も食べられて来たように、 とても歴史の長いお肉なんです。 本日はオススメの鴨肉料理をご紹介！ 徳川家康考　≫続きを読む

先月末から販売させて頂いた スズキヤがこの冬オススメの鍋セット「山の鴨肉鍋セット」が 11/5の南信州新聞に掲載されました。 お陰様で大変人気です！ 旨味たっぷりの鴨だしが出る スズキヤオリジナルの鍋　≫続きを読む

◆肉屋の本棚◆　Vol.12 『わが家でつくる 合鴨料理』全国合鴨水稲会 編   お陰様で新商品の「山の鴨肉鍋」が人気で有難いことなんですが、社内でもちょっとした鴨ブーム。 というわけで、今　≫続きを読む

暑い季節でも爽やかに楽しめる塩レモン！ 爽やかな塩味とレモンの酸味の組み合わせがたまりません。 ■レンジで簡単スチーム！ふっくらローストセット https://www.jingisu.com/fs/s　≫続きを読む

●━ 若旦那の食卓 ━●鴨ジン 鴨ジンで鴨山椒。 https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2054 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最近、遠山郷の中で、合鴨が　≫続きを読む

いよいよ、19日に夏の土用の入りをいたしましたね。 来週、土用の丑の日です(^^♪ 鰻屋さんはもちろん、肉屋もソワソワいたしますっっ！ この夏は、ここのところ、世界中日本中、落ち着かないですし、 ちょ　≫続きを読む

過去のブログより、この季節におすすめレシピの紹介です！ 「男が作るお酒のツマミ」というテーマでスタッフさんが作りました。 合鴨ミンチのとりわさ風大根サラダ 1.合鴨ミンチを5分ほど電子レンジで加熱する　≫続きを読む

母の日にもオススメ。アイガモを使ったしゃぶしゃぶはいかがでしょうか。 スズキヤでは合鴨を「あなたに愛鴨」のネーミングで用意しています。 「愛鴨」料理で、日ごろの感謝をお母さんに伝えましょう！ ■合鴨最　≫続きを読む

最近は、春を通り越してというくらいの陽気になってきています。 ゆっくり見ていきたいところですが、花が一気に咲き誇ってもう 新緑の芽吹きの色合いが山々に映えるようになってきました。 先日の社内ミンチコン　≫続きを読む

本日4/11まで！ 塩バジル味、ラム肉や馬肉など、春の味を中心に色々取り揃えたボリューム満点の福袋です。 まもなく販売終了となりますのでお買い逃がしのないよう、お急ぎくださいませ！ ■2021年春の味　≫続きを読む

新年度が始まり、新生活などで少々お疲れという方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな日頃から頑張っていらっしゃる皆様へ！ 新生活を応援したい！と、大変お買い得な福袋を数量限定で販売いたします　≫続きを読む

馬肉ミンチ・合鴨ミンチの社内コンテスト！ 最後は総務さんからのレシピになります。 ①合鴨ミンチとカイワレの卵とじ丼（いとこ丼） 【材料】（2人前） ・合鴨ミンチ　150g ・椎茸　2個 ・カイワレ　1　≫続きを読む