ジビエ的にキジのトマト + ビール煮「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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鹿之助ジビエ的にキジのトマト + ビール煮「お肉レシピ」

今回は、ちょっと煮込みが恋し~い時期になってきましたので
常連さんのお肉レシピ紹介です。

以前の投稿からです。
★———-ぜひ、皆様も試されてはいかがでしょうか。↓↓★————-★

キジをビール煮にしてみました。
ビール煮の苦みが苦手な人は、無理かもしれません。

● スズキヤさんのキジ肉を塩コショウして、鍋の中でオリーブオイルを使いしっかりソテーしいったん取り出す。
● ニンニクを鍋に入れオリーブオイルで熱し、タマネギ、ベーコン、キャベツ、(各少量)をよく炒める。
● ホールトマト缶を入れてさらに炒め、ビールに水少々を加え、キジ肉を戻してローリエの葉を加えさらに煮る。
● バターを溶かし込み、煮詰まってきたら、コンソメ等を使い塩加減を調整。

以上で出来上がりです。いたってシンプルな調理工程ですよ。

常連さんのブログはこちらから↓
秋の夜長も楽しめちゃうブログです。こちらもお楽しみくださいませ。

https://blog.goo.ne.jp/kama_8/e/e8fe7920139541f1a65f8775eb30c8e4

キジのイタリアン!美味しそうですね!
見ているだけでお腹が空いてきちゃいますね!
キジのシーズンももう少し!
現在は、こちらでしたらご用意があります。
よかったらご利用くださいませ。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/kijiniku/11003

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 珍しいお肉(ヤギ・ウサギ・キジ・ウズラ・合鴨)  タグ:   投稿者: 鹿之助

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