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牛カタサンカクのすきやきで、おもてなし。

改めまして、本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。 皆様は、いいお正月だったでしょうか。 今年は、お正月気分の抜けないうちにどんど焼まで済んでしまいました。 昨年はいろいろあったので、今年はいい年に　≫続きを読む

セブン‐イレブンが「豚のジンギスカン風弁当」を発売！

豚肉をジンギスカン風に仕立てた！？ セブン‐イレブンが「豚のジンギスカン風弁当」を発売！ https://netatopi.jp/article/1335867.html ━━━━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】9/15放送

【今週のめぐりあい】 9月15日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／セプテンバーシードルフェスin南信州開催中！BYOで楽しもう！ 　　　佐藤篤さ　≫続きを読む

マトンスジでミンチ！コク旨なスジ肉が絶品！

お店スタッフMさんが試作で作ってみたマトンスジのミンチ。 若旦那夫妻が試しに料理で使ってみたところ、 マトンの旨味が詰まっていて美味しかったそうです。 まずは市販の混ぜ餃子の素を使ったもの。 餃子の餡　≫続きを読む

【5/9のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「ポーランドと伊那市国交100周年 伊那市からの手紙をもって」 出演はピアニストの平澤真希さんです　≫続きを読む

日曜劇場 グランメゾン・東京で鹿肉のジビエ料理登場！

お志保さん、キムタクもお好きのようです。 いえいえ、実は日曜ドラマのグランメゾン・東京でジビエ料理が 出るんですって！ 時代は変わりましたね。 レストランのドラマでジビエ料理が！ これまで、あまりなか　≫続きを読む

焼鍋奉行が新聞に掲載／遠山郷・信州南部がテレビに！

中日新聞にて発売してまもない焼鍋奉行を取り上げていただきました。 実は発売前に私も使わせていただきましたが、 「スープが楽しめる焼肉」というのは実に変わった体験ができて楽しかったです。 その時は鶏皮ジ　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.57『サライ』

 ◆肉屋の本棚/Vol.57『サライ７月号』   先月、円谷プロとNetflixが、共同で製作を進めているCGアニメーションの 長編映画『Ultraman: Rising』の世界配信日された　≫続きを読む

【７月１３日はモツ焼きの日】スタミナ補給にジンギスカン！

カーンと晴れた日には塩分、スタミナ補給にジンギスカン！ 創業のジンギス！塩味が旨味と共に身体に沁み渡ります〜♪   さて、今日はモツ焼の日♪ ホルモンと合わせて「ジンギスカン焼肉」をお楽しみくださいま　≫続きを読む

レンジでお手軽調理！小鍋でアイガモ塩バジルレモン鍋

最近は、夕立もなく猛暑の日々が続いています。 みなさま、体調にはくれぐれもお気をつけいただいて、 楽しい夏をお過ごしくださいませ。 庭のあさがおに癒される季節ですね！ この気温だと、キッチンに立つ時間　≫続きを読む