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冬のごちそう鍋、熊鍋！熊肉の脂（白身）が絶品！

当店でも人気のある熊肉。 先日、熊鍋が最高！熊肉の脂が絶品！とテレビで放映されていました。 熊鍋を大絶賛されていて、おすすめのお店の熊鍋が紹介されていました。 脂というより、白身といったほうがしっくり　≫続きを読む

キャンプにオススメ！トマトしゃぶしゃぶ！

「ゆるキャン△」に登場！トマトすき焼きならぬ、トマトしゃぶしゃぶ！ キャンプや、ご自宅での替わり種なしゃぶしゃぶにもいかがでしょうか？ しゃぶしゃぶ肉を使ったトマトしゃぶしゃぶ！！！ こちらはトマトと　≫続きを読む

梅雨寒にトマトすき焼きが絶品でおススメです！

お肉の旨みと味噌のコクが合わさった新感覚ジビエすき焼きを堪能！ 今年は、長雨が続きますね！ ちょっと蒸し暑いけど、梅雨寒が続くので、あったかいもの食べて、ちょっと体の芯を温めたいなと思いませんか。 そ　≫続きを読む

マザーチキンでお肉なバレンタイン！

この週末、暖かったのでおうち焼肉の方もいらっしゃったでしょうか！ 常連さんが、お肉なバレンタインをマザーチキンで楽しんでくださったのでご紹介します。 いつも、ありがとうございます。   親鳥にジンギス　≫続きを読む

レンジでお手軽シリーズ！鶏モモ肉のもろみ味噌！

食欲の秋！みなさんのお腹もじゅ～ぶんに満たされて、喜んでいただけますようにと 新商品開発は、どんどん続いています。 スタッフも、商品を混同してしまう！？くらいな、勢いです。 ネットサイトもオーバーヒー　≫続きを読む

プリプリ、コリコリ、ジュワー！ めくるめくホルモンの世界へ！

【7月13日はモツ焼きの日】 コリコリ食感の代表格で、当店では「血管系ホルモン」と呼ぶ、 お肉ジャンル。 「コリコリ」とか「ハツモト」とか呼ばれる、 臓の大動脈血管のことで、わずかしか取れないので希少　≫続きを読む

abn長野朝日放送「いいね！信州スゴヂカラ」で紹介されたジビエ料理

自然の恵み 信州ジビエをより身近に！ abn長野朝日放送「いいね！信州スゴヂカラ」 県内の鹿肉をはじめとするジビエ料理が紹介されました。 見ていても楽しいお料理ばかり”試してみたいなと思いました。 放　≫続きを読む

猪ヒレの酒粕味噌漬が新登場！

イノシシ肉商品が新発売！猪ヒレの酒粕味噌漬です！ 粗く刻んだ猪ヒレ肉を酒粕味噌で漬けています。 焼くと香ばしい香りが食欲をそそられます！ また、この季節は冷や汁にするととっても美味しい！ サッパリとし　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。2023.7.13

恒例の週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。 今回はダンスで世界大会に挑む「Les lian(レリアン)」の活躍について！ 飯田風越高校の村澤依優さんの熱い思いとは！ 今回の『チカ　≫続きを読む

【特選、極上、希少な最高のお肉セット『若旦那厳選！福招き五縁肉セット』ご予約スタート！！】

【特選、極上、希少な最高のお肉セット『若旦那厳選！福招き五縁肉セット』ご予約スタート！！】 「熊肉極上スライス」入り！！ ■若旦那厳選！福招き五縁肉セット　16,000円相当→13,900円！！ ht　≫続きを読む