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中国内陸部風ラム肉のクミン炒め「お肉レシピ」

常連さんのお肉レシピご紹介！ ラム＋クミン！最強です！美味しそうです。 まさしく、食で旅をするシリーズですね！ クミンやパクチーと聞くと、タイやベトナムな風も感じますね～！ なんと！もう、これは、絶対　≫続きを読む

本日まで！ 幸運の鹿おみくじ（チャーム）プレゼント！”旨味焼肉に”鹿肉味付け肉。

ヘルシーなのに美味しい！”旨味焼肉に”鹿肉味付け肉！ あらかじめカットして味付けした商品がなんと9種類。 おうち焼肉にも最適です！ それぞれの味わいをぜひ、食べ比べしてみてくださいませ。 どの味付けが　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年六月号

「角うち」（かくうち）。酒屋でお酒を買って、 その店で立ち飲みするスタイル。 オラのオトウチャは、村中の酒屋でやっとったようです。 そう言えば、若い頃に旅したスペインのバルも みんな立ち飲みだったし、　≫続きを読む

絶品！極上ぼたん鍋レシピ「スマイルこれダネッ！」」より

あらためまして、「スマイルこれダネッ！」で紹介させていただいた 極上！ぼたん鍋。 取材の際には、若旦那さんが実際に調理しましたので写真付きでレシピを紹介します！ １，唐辛子と猪の骨をごま油をひいた鍋で　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】7/14放送

【今週のめぐりあい】 7月14日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／「長野県は宇宙県　はやぶさ2の働き②」 飯田お月見天文同好会の奥村茂実さんから　≫続きを読む

2013年4月のお便り

4月のお便り 　営業のマネごとやら、試食販売で今年になって、月の半分は県外に出張してます。 ジンギスを扱ってくれているスーパーの精肉担当に名刺を渡すと「御社は、社長さんが試食販売をするんですか？」と聞　≫続きを読む

ロストグルメの豪華みそ汁にイノシシ肉！

涼しくなりまして、お鍋系のご注文やお問い合わせが増えてきました。 お鍋でスズキヤでダントツと言ったら、ぼたん鍋です！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/sisin　≫続きを読む

年末年始には合鴨肉！

もうすぐ年の暮れが近づいて来ました。 年末年始には合鴨肉がオススメです。 鴨肉は昔の有名なお殿様も食べられて来たように、 とても歴史の長いお肉なんです。 本日はオススメの鴨肉料理をご紹介！ 徳川家康考　≫続きを読む

肉納めの本日はボリュームたっぷりなお肉をご紹介！

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 今日は2022年最後の肉の日！ 肉納めの本日はボリュームたっぷりなお肉をご紹介！   牛ヒレもろみ味噌だれ焼き　250g https://www.jing　≫続きを読む

朝食の献立に困ったら、朝ジンギス！

おうちご飯が増えて、主婦は献立に悩んでます…とよく聞きます。 昼を作ったと思ったら、もう夕食の準備、そして 目覚めたら朝食！と。 今は、在宅が多いので毎回家族の人数分、何にしようかと考えちゃいますと。　≫続きを読む