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スティックとりじんと大根をこっくり煮込んで

こんにちは、スタッフ鶉之信です。

 

冬野菜のおいしい季節ですね。

我が家は非農家ですが、親戚から白菜やネギ、大根などを

いただくことが多いので、とても助かっています。

 

先日、こっくりと煮込んだ大根が食べたくなり、

それには手羽先がいるな、と選んだお肉がこちら。

 

■スティックとりじん(300g前後)

https://www.jingisu.com/c/chicken/2038

骨付き肉は味が出るので、煮物にもおすすめです。

 

先に、大根を厚めのいちょう切りにして下ゆでし、

醤油と出汁で薄く味をつけておきます。

とりじんはトロトロにならないように、フライパンで軽く焼きました。

だいたい一袋にこのくらい入っています。

 

表面が焼けたら、大根とエリンギが入った鍋に投入し、

みりん、ハチミツ、醤油などでしっかり味付け。

おいしそうな飴色に煮上がりました。

 

鶏肉自体の味がとても良く、おいしくいただきました。

最後にとりじんの七味が、舌に残ってアクセントに。

煮ることで身離れも良く、食べやすかったです。

皆さんもせひ、やってみてくださいね。

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ　 タグ： , , , , 　 投稿者： （うずらの信）uzuranoshin

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