【今月28日はニワトリの日＆丁酉（ひのととり）。焼いておいしい鶏肉特集！】

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 856号━2025年5月28日(水)
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こんにちは。スタッフの猪蔵です。
毎月28日はニワトリ＝鶏肉の日。しかも今月28日は
干支でいうと丁酉（ひのととり）・・・火の鳥！？
当ブログでも一度やってみたいですね、
「火の鳥入荷しました！」・・・なんて冗談はさておき、
今回はおいしい鶏肉アイテムをチキンと紹介していきます！

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◆本日のイチオシ◆
焼いておいしい！　スズキヤの鶏肉アイテム３選
◆スタッフのオススメ◆
鶏ホルモンをいろいろ楽しみたい人にはこれ！
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◆本日のイチオシ◆
焼いておいしい！　トリ肉アイテム３選

■鶏皮串（スチーム）5本
https://www.jingisu.com/c/chicken/02120

やわらかくスチームした鶏皮を串に打ちました。
軽くあぶれば、皮の美味しさがより堪能できます。
手塚治虫の「火の鳥」は未完の名作ですが、こちらは
ミカンではなくピリ辛のゆずだれでお召し上がりください！

■鶏ハツモト串焼き用（味付）5本
https://www.jingisu.com/c/chicken/2075

ハツモトはその名の通り心臓の根元の部分。
とても美味しいのですが下処理に手間がかかるために
普通は捨てられてしまうことも多く、「こころのこり」と
呼ばれることも。1本の串を作るのに5羽ほど必要なため、
希少な部位の1つなんです。
さっくりとした歯切れの良さとジューシーさが魅力です！

■スティックとりじん(300g前後)
https://www.jingisu.com/c/chicken/2038

鶏の手羽先と手羽中をジンギスダレで揉み込みました。
フライパンなどで焼いたり、片栗粉を付けて揚げたりと
色々な方法でお楽しみいただけます！
※通常15本入りですが、原料の状況で変動する場合があります。