【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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毎月28日は「にわとりの日」。鶏さんありがとう！

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋　https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 956号━2026年5月27日(水)
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毎月28日は「にわとりの日」。鶏さんありがとう！

こんにちは、猪蔵です。
毎月28日はニワトリの日。
日本養鶏協会などが1978(昭和53)年6月に
提唱したそうです。
ちなみに10月29日は日本食鳥協会が提唱した
「国産とり肉の日」だそうです。
いろんな協会があるものですね。
おいしいお肉になってくれる鶏さんたちへの
感謝をムネに刻みつつ、スズキヤの
おいしい鶏肉アイテムを
ご紹介させていただきます！

☆目次━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
◆親鳥から若鳥まで！おすすめ鶏肉アイテム３選
◆猪蔵のイチオシ　いろいろ楽しめる「鶏もつジン」
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歯応えしっかり、昔ながらの味
■マザーチキン　もろみ味噌味300g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2080

ブロイラーが普及する以前、鶏肉といえば
マザーチキンが当たり前でした。
採卵の役目を終えた親鶏をおいしく
いただくのがこちらの商品。
飯田の老舗マルマンさんの
「金山寺みそ漬の素」をベースにした、
オリジナルのみそだれで味付けしました。
しっかりとした歯応えと旨味に
なつかしさを覚える人も少なくありません。

ふっくらやわらか若鳥のモモ100％
■とりじんハイグレード270g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2123

柔らかな国産若鶏のジューシーな
モモ肉を、スズキヤのジンギスだれで
もみこんだハイグレードタイプの
「とりじん」です。
肉厚で柔らかな食感をお楽しみください。

コリコリ歯応えがクセになる！
■鶏ムネナンコツ300g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2101

さっぱりとしてコリコリ歯応えの
鶏ムネナンコツは、焼き肉や
焼き鳥でも人気の部位の一つ。
味付けしていないので、塩コショウを
振って焼き、わさびなんかをちょいと
つけるとお酒のつまみに最高です！

◆猪蔵のイチオシ　いろいろ楽しめる「鶏もつジン」

バラエティ豊かな食感と風味を楽しめる
■鶏もつジンギス350g
https://www.jingisu.com/c/chicken/2020

レバー、砂肝、キンカン、鶏皮、ハツなど、
味も食感もさまざまな部位を
ジンギスたれで揉み込みました。
未成熟の卵黄「キンカン」がとくに好評！
ほどよい大きさに切ってあるので、
串に刺して焼き鳥でも楽しめます。