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遠山郷本店　営業時間変更のお知らせ

9月22日（日）は営業予定でしたが、 悪天候が予想される為、休日とさせていただきます。 急な変更で恐縮ですがご了承下さい。

テレビでのスポーツ観戦に！焼味噌にんにく醬油味付の串焼きや絶品唐揚げがおすすめ！

東京オリンピック開幕しましたね！ テレビの前でお酒を片手に観戦・・・という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 ★2021”夏 肉のスズキヤ・サマーセール！ https://www.jingis　≫続きを読む

「いきいき信州の森林」でスズキヤが紹介されました！

一般社団法人長野県林業コンサルタント協会創立55周年記念で出版された 「いきいき信州の森林（もり）」の下巻・山と暮らしで スズキヤも紹介されました！ こちら、森林に関わる色んな方々が紹介されているので　≫続きを読む

山の肉屋の「スタミナ通信 vol.9」　2024年12月

12月の山の肉屋からの「スタミナ通信」です ■とりじん　唐揚げサイズ370g   ■極厚牛旨味一口ステーキ（味付牛サガリ)　205g   ■猪そばセット（2～3人前）  

ぼたん鍋にしても美味しい！猪の酒粕味噌焼

猪肉を酒粕と味噌を合わせたタレに揉み込んだ「猪の酒粕味噌焼」 ■猪の酒粕味噌焼（200g／1,780円） https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/500　≫続きを読む

解凍してスライスするだけ！お手軽簡単ロースト！

解凍してからスライスするだけ！ お手軽にお召し上がりいただける鹿肉と馬肉のローストです。 しつこくない口当たりなので、 これなら夏バテ気味でもいくらでも食べられちゃいます。 ■ローストジビエ（天然鹿肉　≫続きを読む

コリコリぶたチク（ハツモト）ジンギスでおうち焼肉！

常連さんがコリコリぶたチク（ハツモト）ジンギスでおうち焼肉を 楽しんでくださいました。 また、週末は日中の気温が上がるようですので、おうち焼肉！嬉しいですね！ いつも、ありがとうございます。 投稿はこ　≫続きを読む

あっためるだけ簡単！旨味たっぷりの鹿のジビエカレー

先日の「土曜日はこれダネ！」 ＜ご飯がススム信州の味＞で 当店のジビエ鹿カレーが紹介されていました。 なんと、うれしいですね！ ありがとうございます。 連休が終わり、また仕事がはじまった人たちの助けに　≫続きを読む

abn 相席食堂に放映された 遠山ジンギス

本日、abnの相席食堂の亀田さんのコメント特集に、焼肉の街飯田が 再放送されていました。 スズキヤや猟師さんも、特集されていました。 誠ににありがとうございます！ 亀田さん、罠まで挑戦して飯田を楽しま　≫続きを読む

「遠山ホルモン」遠山郷のソウルフードをお楽しみください！

遠山ジンギス、遠山ジビエ、そして、「遠山ホルモン」 遠山郷では、ホルモンと言えば、牛よりも、豚のホルモン。 「遠山ホルモン」とは「豚の味付けホルモン焼き」のことで、遠山郷のソウルフードのひとつです。 　≫続きを読む