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飯田エフエム放送・街道縁日の前日・さくら肉について

お客様からの情報です。 飯田エフエム放送の月曜日お昼の番組、南信州EAT-ころで3回に 分けて若旦那の声が聞こえるらしいです。 内容はこの焼鍋奉行のこと。 12時過ぎのニュースの後、約15分のコーナー　≫続きを読む

遠山ジンギスの選び方

タレ揉みの味付肉は野菜と一緒に焼くだけで美味しい！ 自宅にいることが多い昨今、自宅でお手軽におうち焼肉やおうちジンギスカンはいかがでしょうか。 遠山ジンギスは羊肉でもマトン・ラムの2種類を使用していま　≫続きを読む

「遠山ジンギス」販売店・営業さんからのお知らせ

師走に入りました、「遠山ジンギス」を、ギフトや今年は 帰省が難しいという、お子さんの所へ送りたいとご利用いただく方もいらっしゃいます。 当店のお肉を思い出していただき、ありがとうございます。 お馴染み　≫続きを読む

年越しに！キジやアイガモの出汁がたっぷりの蕎麦！

年末年始にかけてお楽しみいただきたいのが キジやアイガモの出汁がたっぷりの蕎麦！ どちらも濃厚な出汁が出るので、鍋の〆にもおすすめです。 ■遠山流きじの塩鍋セット（2,150円） https://ww　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.51『男の料理　すじ肉』

◆肉屋の本棚/Vol.51『男の料理　すじ肉』   著者の西川治さんは、料理人としてマスメディアに出演したり、 さまざまな料理本を執筆されています。   「若い頃、お金がない時代に　≫続きを読む

ほんのちょっと入荷！お1人様2点まで！ 九州産の親鶏のたたきは、歯ごたえと旨味が抜群！

ほんのちょっと入荷！お1人様2点まで！ 九州産の親鶏のたたきは、歯ごたえと旨味が抜群！ ■鶏たたき （2～3人前）※お1人様2点まで https://www.jingisu.com/c/chicken　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.36『教養としての焼肉大全』

◆肉屋の本棚/Vol.36『教養としての焼肉大全』   「これまで僕は（中略）さまざまなパターンで 　焼き肉の焼き方を紹介し続けてきた…」 そんな前書きから始まるこの本は、焼肉における知られ　≫続きを読む

ヤギミンチ（味付）のアレンジレシピ

ジンギスミンチバラエティ8種セット https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13057 今回は、ヤギミンチ（味付）のレシピ 　　ヤギジンギスミンチのキーマカレー 　　 　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2024年11月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.11.28 今回「ひとりすき焼き」のお話！   ひとりすき焼き この秋、東京・新橋に新業態の「ひとりすき焼き」の店舗がオープンするみたい。 なんと、現状　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】2/16（木）放送

【今週のめぐりあい】 明日2月16日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／まち冒険　箕輪町　柴　雄一郎さん 陸上に関わり、後進の活躍に一役について 　≫続きを読む