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甘口のぶたじんならお子さんにもおすすめ！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   地元スーパーではおなじみの『ぶたじん』ですが、 他の料理に入れても、ジンギスタレと七味の味を しっかり感じることができるので、もしかしたら 辛いのが苦手　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.59『ハッと驚くお弁当づくり』

◆肉屋の本棚/Vol.59『ハッと驚くお弁当づくり』   著者の小林カツ代さんは、料理番組でもお馴染みだった方で、 私も新婚当時、カツ代さんのレシピ本に助けられた一人です。   こ　≫続きを読む

桜が見ごろ！飯田市遠山郷

暖かい日が続いて遠山川沿いの桜は一気に見ごろになりました。 やっぱり、春！さくら！はいいですね！ 癒されます。 青空に又映えます！ 皆さんも歩きながらお花見いかがですか。 そして、お花見焼肉もおすすめ　≫続きを読む

人気のBBQセット紹介！「かぶりつきBBQセット」

肉の醍醐味を五感で味わう！思わずかぶりつきたくなる！ ダイナミックな美味しさあふれる「かぶりつきBBQセット」が 今人気です！！ 仲間とのBBQの時間が楽しくなること、間違いなしです！ かぶりつきBB　≫続きを読む

本日から大寒！身体の芯までポカポカ！遠山流とんがら猪鍋＋ニラ入り！

本日から大寒です。通勤する際に気温計を見ながら来るのですが、 遠山郷上村の中でも標高の高い程野ではなんと、マイナス11℃でした。 暦通りに一番寒い季節ではありますが、 ぼたん鍋に唐辛子を入れた「遠山流　≫続きを読む

【4/9のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は｢天龍中学校手作りハンガープロジェクト4 来年まで、後輩にバトンタッチ｣を放送の予定です。 　≫続きを読む

旅行ガイドブックの「地球の歩き方・信州版」にスズキヤも掲載されました！

先日発売された旅行ガイドブックの「地球の歩き方・信州版　２０２５～２０２６」に 肉のスズキヤも掲載していただきました！ 長野県77市町村すべての観光スポットやグルメはもちろん 「信州あるある」豆知識も　≫続きを読む

ロンブー淳社長も！鹿肉ブーム！

先日、YouTubeをみていたら当店の鹿肉ではないですが、 あのロンブー淳社長もキャンプにて鹿肉をお使いいただいていました！ https://youtu.be/jZ_AgtptLzQ (↑YouTub　≫続きを読む

骨付アイガモ試作中！新商品の振り返りも。

骨付合鴨を試作中です！ 先日、店長お志保さんに試作したアイガモをグリルで焼いていただきました。 もうちょっと薄めに切った方がいいかな、とか 味付は良いか、など試作を重ねております。 販売までお楽しみに　≫続きを読む

にんにく胡椒が効いたやわらか極厚牛焼肉！まるでホテルの鉄板焼き！

まるでホテルの高級鉄板焼き！ 極厚牛肉にガーリックと胡椒味は目の前でシェフが焼いてくれるのと同じような味わいです！ ■やわらか極厚牛焼肉　塩ニンニク味（230g／950円） https://www.j　≫続きを読む