スズキヤメニュー de お・も・て・な・し!(前編) | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】
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ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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熊次郎スズキヤメニュー de お・も・て・な・し!(前編)

台風21号では飯田市街地から遠山郷に繋がる、
矢筈トンネルのルートが土砂崩れにより通行止めとなっておりましたが
土曜日に解除され通行できるようになりました。

現在土砂崩れがあった(と思われる)場所ではガードレールが潰れていたりで
改めて、自然の凄さ、恐ろしさを感じることとなりました。

 

さてそのような中、先日になりますが当店のお肉を使用した懇親会をいたしました。
メニューが多いので、今回は前編ということでご紹介をさせていただきます!

まずはハイグレードの焼肉サラダ。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1016

ハイグレードの焼肉サラダ

お肉とお野菜が同時に美味しく取れるので健康志向な方にもオススメ!
ジンギスの塩分がお野菜で柔らかくなり美味しくパクパクいけちゃいます。

レタス多めのサラダの上に
焼いたハイグレードを乗せるのがポイントだそうです。

 

「ラムレッグひとくちステーキ」を使用したラムカツをいただきました。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/jingisu/1108

ラムカツ

初めて召し上がった全員が口を揃えて「全く羊肉の臭みがない!」でした。
それくらいの太鼓判。ジンギスのタレで味付けされているのでパン粉をつけて揚げるだけ。

とても柔らかいので、ロースカツよりヒレカツなどがお好きな方にもオススメです。
パンに挟んでラムカツバーガーにしても美味しそうです!

 

テムチンの唐揚げです。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/pork/3014

テムチンの唐揚げ

珍しい(?)豚モツの唐揚げ。テムチンをそのまま片栗粉を付けて揚げるだけ!
(※同じ豚モツのとんちゃんだと破裂をするので揚げないでください)

テムチンの唐揚げ

外はサクっと、中は弾力のあるモツの新しい感じの食感?でしょうか。
こちらはタレや大根おろしがかかっておりますが、
そのままのお召し上がりで十分お楽しみいただけます!

 

こちらはキジ酒になります(私は運転でしたので飲めませんでしたが)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/kijiniku/11001

吉祥のキジ肉

こちらは少し焼き過ぎな感じはありますが、
雉肉を炙って熱燗に入れて飲みます。
若旦那曰く「フグのヒレ酒みたいなもの」だそうです。

キジ酒

(肝心なキジ酒を撮り忘れましたが(^^;)このようなイメージになります。

 

今回ご紹介いたしましたものは、
次のお肉になりますのでもしよろしかったらお試しいただけたらと思います。
▼遠山ジンギス ハイグレード(焼肉サラダ)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/1016
▼ラムレッグひとくちステーキ(ラムカツ)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/jingisu/1108
▼テムチン(唐揚げ)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/pork/3014
▼吉祥のキジ肉(キジ酒)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/kijiniku/11001

また後日、残りのメニューをご紹介いたします。
まだまだ色々なメニューが出てきますよ~~どうぞお楽しみくださいませ!

投稿日:   カテゴリ: できごと, ▼スズキヤ, スタッフ日記・近況  タグ: , , ,   投稿者: 熊次郎

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