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小鍋で簡単レンジ調理！鹿ジンの洋風トマト煮！

少しずつですが、夜風は秋の気配を感じるようになってきました。 そんな秋の夜長にもオススメのレシピを紹介いたします。 ネットショップ店長お志保考案の鹿ジン＆トマトの洋風煮込み！ 「煮込み」と言っても、簡　≫続きを読む

遠山郷の森林鉄道の再活用

6/8（土）の信濃毎日新聞にて遠山郷の話題が掲載されておりましたので紹介させていただきます。 森林鉄道の活用についてです。 6/22（土）に南信濃で森林鉄道についての講演や橋の見学、 機関車試乗もでき　≫続きを読む

【1/7のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「上伊那農業高校GL生徒による商品化　ルームスプレー　高野槙とねずこの香り」 どうぞお聞きください　≫続きを読む

【入荷しました！特選馬刺し霜降り＆赤身！数量限定販売！】 お盆のおもてなし料理には馬刺しがオススメ！

【入荷しました！特選馬刺し霜降り＆赤身！数量限定販売！】 お盆のおもてなし料理には馬刺しがオススメ！ ■特選！馬刺し　背肉霜降り　（150～180ｇ）　※お1人様2点まで https://www.ji　≫続きを読む

新スタッフブログスタートです。

こんにちは。これまでのブログ遠山倶楽部ではオポッサムこと こちらでは、鹿之助です。よろしくお願いします。 昔から遠山ジンギス大好きで、ジンギスで育った一人です。 うちの冷凍庫には、たいていジンギスのい　≫続きを読む

【2/1のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 是非お聞き下さいませ♪ 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　2月1日(木) 午後1：08～1：15 　h　≫続きを読む

ホワイトハムがご家庭で作れちゃう！粗塩スパイス香るしっとり豚ヒレハム

鹿之助さんが鶏ムネでハムを作っていましたので、 私は豚ヒレでハムを作ってみました。 作り方は簡単にこのような感じです。 1.お肉が十分に浸る鍋に水を入れ、沸騰させます。 （※事前にお肉を常温に戻してか　≫続きを読む

レンジお手軽調理！「豚スジ味噌」お肉で元気に！

今日は雲が出たり、時折雨が降ったりでちょっと涼しくなった遠山郷です。 お昼に、豚スジのまかないを頂戴しました。 お志保さん、ありがとうございます。 今まで、一度煮こぼして、また数時間煮て…と手間のかか　≫続きを読む

2016年3月のお便り

3月のお便り 山のドングリが大豊作だったらしく、鹿や猪は、3月末でもそこそこアブラがのっていました。 ウチの工場の裏山の林に、今月初めに野鳥のアトリが数千羽も来て、ずい分と賑やかでした。やはりエサがあ　≫続きを読む

【スズキヤのマイルドチリ味特集！】 ホルモン好きにはたまらない！希少な「豚てっぽうマイルドチリ味」」新登場！ 豚ヒレ マイルドチリ味セール価格で販売！

【スズキヤのマイルドチリ味特集！】 ホルモン好きにはたまらない！希少な「豚てっぽうマイルドチリ味」」新登場！ 豚ヒレ マイルドチリ味セール価格で販売！ [NEW]　豚てっぽうマイルドチリ味　250ｇ 　≫続きを読む