2008年2月
投稿日: カテゴリ: タグ: 投稿者: 肉屋の女房
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キジ肉の出汁が絶品!旬の冬場に食べたい!キジの塩鍋セット!
冬場がキジ肉の旬。 キジからの出汁が驚くほど美味しいキジの塩鍋セットで温まってみてはいかがでしょうか。 ■遠山流きじの塩鍋セット(2,150円) https://www.jingisu.com/fs/ ≫続きを読む
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SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】2/13(木)放送
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昼めし旅では、遠山ジビエの熊のジンギスが取材されました。
12/20日に再放送される昼めし旅ですが、 お志保さんが熊のジンギスカンが取材されたにといわれていました。 熊といえば、スズキヤでは遠山ジビエのジンギスです。 熊!?というかたもいらっしゃるかもしれま ≫続きを読む
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ジビエの美味しい季節!鹿ジンギスミンチでアレンジレシピ。
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2018年4月のお便り
4月のお便り 例年より、1週間も早かった桜。アッという間に咲いて、アッという間に桜吹雪。 信州遠山郷のある飯田市は、日本一焼肉を愛する街で、焼肉屋さんの数も多いけど、アウトドアで焼くのはもっと好き。オ ≫続きを読む
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和・洋・中!お店スタッフの牛スジアイデアレシピ!
スズキヤスタッフの牛スジレシピコンテスト! お店のスタッフにも牛スジを使った料理を作ってもらいましたので紹介いたします。 ①牛スジ もろみ味噌味でチャーハン ②牛スジ 焼味噌にんにく醤油味で牛スジ焼き ≫続きを読む
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おでんの日でコリコリ豚スジ煮
今日はおでんの日だったそうです。 引続き夕方の作業が続いたので、おでんとはいきませんでしたが… そのまま食べても美味しいコリコリ焼きを煮込んでみました。 と煮込む前に、きんぴらにも少しして 残りをまた ≫続きを読む