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和・洋・中!お店スタッフの牛スジアイデアレシピ!

スズキヤスタッフの牛スジレシピコンテスト!

お店のスタッフにも牛スジを使った料理を作ってもらいましたので紹介いたします。

①牛スジ もろみ味噌味でチャーハン

②牛スジ 焼味噌にんにく醤油味で牛スジ焼きそば

スジ肉ながらも肉もたっぷり付いているスズキヤの牛スジだからできるメニューですね。
普段作っているチャーハンや焼きそばを味付のスジ肉に変えるだけなので、
歯ごたえはありながらも、簡単、手軽に美味しいおうちご飯が楽しめます。

③牛スジ 焼味噌にんにく醤油味でささがきごぼう煮

圧力鍋で柔らかくなるまで煮てから、ささがきごぼうと炒めて味を整えました。
味付なので調味料も少しで大丈夫なので簡単でした。

牛スジから脂がたくさん出たので、半分取って半分を炒める時に使いました。
もう半分は牛脂として他の料理にも使えるので取ってあるとの事です。

これは、牛スジの旨味がゴボウにまとわって美味しそうです!
ちょっと甘辛く煮てあるのが、焼味噌にんにく醤油味のジンギスダレとも相性良さそうですね。

④牛スジ もろみ味噌味でホイル焼き

ホイル焼きは思い浮かびませんでしたが、
蒸気で蒸し焼きにするので牛スジとは相性良さそうです。
味噌味でホイル焼き、マヨネーズなども合いそうですね。

⑤牛スジ 焼味噌にんにく醤油味で中華炒め

⑥牛スジ 焼味噌にんにく醤油味のおろし和え

和洋の2品を焼味噌にんにく醤油味の牛スジで!
家飲みがすすみそうで、個人的にもおろしは真似してみたくなります・・・。

⑦牛スジもろみ味噌味で赤ワイン煮込みソース+オムレツ

洋風な一品。ワインの旨みと牛スジの旨みが合わさって濃厚ソースになっていますね。
ボリューム満点で、パスタなどに合わせても美味しそう。

アイデアがいっぱい詰まった牛スジレシピ。ぜひ皆様も試してみてはいかがでしょうか。

▼牛スジはこちらからご購入いただけます。
牛スジ 焼味噌にんにく醤油味(250g/650円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4072
牛スジ もろみ味噌味(250g/650円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4086
牛スジ 焼味噌にんにく醤油味 4パック(250g×4/1,880円→特別価格1,500円
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4077
牛スジ もろみ味噌味 4パック(250g×4/1,880円→特別価格1,500円
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投稿日:   カテゴリ: ▽レシピ, 牛肉  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

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