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熊次郎スズキヤ流!スタミナポークレバーカレー!

先日、ネットショップ店長お志保さんが
ココイチ」こと「カレーハウスCoCo壱番屋」に入ったところ
スタミナポークレバーカレー」というメニューがあったそうです。
https://www.ichibanya.co.jp/menu/detail.html?id=696

甘辛ダレを絡めたレバーとニンニクの芽をトッピングしてあるのですが、
当店の豚レバージンギス(サクッと香ばしいレバー焼)を使ってお志保さんが
「肉屋の女房流スタミナポークレバーカレー」を作ってみました。

サクッと香ばしいレバー焼(豚レバージンギス)(300g/550円)

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3053

お肉の他にニンニクの芽、ニラ、玉ニンニクを使っています。

先にそれらの具材を炒めてカレーを絡めたところに、
とどめのスタミナを付ける半熟卵をどかーんとトッピング。

にんにく、ニラ、卵にカレーのスパイスの相乗効果で名前の通り、
とってもスタミナが付きそうです・・・(^^;

味がマイルドになる半熟卵のとろけ具合もたまりません。

この時期だと夏バテ防止にも良いメニューですね。
相性抜群な豚レバー&カレーをぜひお試しくださいませ。

投稿日:   カテゴリ: ▽レシピ, 鈴木一家, 豚肉  タグ: , ,   投稿者: 熊次郎

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