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「月刊はこべ」に若旦那のお便りが掲載

毎月恒例の「月刊はこべ」に若旦那のお便りが掲載されました。 何気なく食べていた、さつま汁に闘鶏からの由来があったなんて初めて知りました。 てっきり、さつま芋を使っているからだけかと思っていたのですが・　≫続きを読む

ケンミンショーで有名になったとりじん！昨年の話題から。

  先日のケンミンショーでは、ちょっと面白い話題をやっていました。 こんな特集でした。▼▼ ここがオモロイ！「秘密のケンミンSHOW」 群馬県にも軽井沢がある？ただし北軽井沢。群馬県と長野県、隣県でも　≫続きを読む

2024年6月のお便り

6月のお便り   ここ信州遠山郷は、自然だけは豊かで、 山が迫っている地形なので、 アオバズク（フクロウ）の声が聞けたり、 キツツキが木をつつく音が聞こえたりします。 この頃の早朝、近くの野　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2024年7月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.7.25 今回は「ジン＝味付け肉」ついてご紹介させて頂きました！   なんだか、シン・〇〇という題名をよくみる。 発案者はアニメ映画監督の庵野秀明さん。　≫続きを読む

おこもりランチにも向いている豚ヒレチリ味！

おうちご飯をたのしもう！ おこもりランチにも向いている豚ヒレチリ味！ ちょっとマイルドなチリ味なので、唐揚げやヒレカツにすると 辛味もさほど気にならず、豚ヒレの旨味を存分に楽しめる お腹満足メニューに　≫続きを読む

旨味ジューシー骨付き肉セットでクリスマス映え！？ゴージャスなクリスマスにどうぞ！

クリスマスに欠かせない骨付き肉を集めたセット！ ラムや合鴨、鶏、豚、ウズラの旨味ジューシー骨付き肉セットは、 ゴージャスなクリスマスにも「映え」ます！ インパクト抜群の5種類の骨付き肉。 普段では見慣　≫続きを読む

食欲の秋に！猪の酒粕味噌焼き

涼しくもなってきて、またちょっと疲れも出てきたころには おすすめの猪の酒粕味噌焼き！！ 食欲の秋にもピッタリです！ 猪のいいとこのお肉を地元企業さんとコラボさせていただいて 酒粕と熟成味噌に漬け込んだ　≫続きを読む

人気爆発ビフテキじん・11/11は棒切りぶたじんの日

旨味凝縮でボリューム満点！焼味噌ニンニク醤油ダレで揉みこんだ 「極厚牛　旨味ステーキ」「棒切りぶたじん」 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4004 ━━━━━━　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」2022.5.26 「山羊のジンギス」混迷の時代を救う復活の味！？

週刊いな「お肉のよもやま話」2022.5.26 今回は山羊のジンギスをご紹介いただきました！ いつも、ありがとうございます！！   ４月２９日が「羊肉の日（４２９ヨウニク）」って言うのは、昨　≫続きを読む

鹿モモブロック200gと鹿前脚ブロック400gのダブル特売開催中！

今週末の特売は鹿ブロックのダブル特売です！！ 【鹿モモブロック200g】（900→720円） http://bit.ly/2Puhpzm この秋はローストディアーに挑戦してみませんか？ これからの季節　≫続きを読む