「月刊はこべ」に若旦那のお便りが掲載 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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「月刊はこべ」に若旦那のお便りが掲載

毎月恒例の「月刊はこべ」に若旦那のお便りが掲載されました。

何気なく食べていた、さつま汁に闘鶏からの由来があったなんて初めて知りました。
てっきり、さつま芋を使っているからだけかと思っていたのですが・・・。

その土地の特徴や味付を活かした美味しい料理がありますね。
親鳥(マザーチキン)で煮込み料理を作ったりしたら「遠山郷の郷土料理」になるのかもしれません。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/2018

凝縮した旨味があふれるコリコリ肉。お酒のおつまみにマザーチキン&かしわ!(熊次郎ブログ)
https://www.jingisu.com/topix/suzukiya/staff/15256.html

投稿日:   カテゴリ: ▼遠山郷, 遠山の食・郷土料理, 鈴木一家  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

遠山ジビエとジンギス/肉のスズキヤ
〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348  
Tel 0260-34-2222(代)
遠山郷実店舗・営業時間/8:00~17:00(水曜休み)
ネットショップ電話対応時間/9:00~16:00(土日祝休み)

map昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

「月刊はこべ」に若旦那のお便りが掲載 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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