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日本経済新聞に福岡県のホルモン鉄板鍋が掲載

日本経済新聞の「ご当地食の旅」に、 福岡県のホルモン鉄板鍋が掲載されていましたので紹介いたします。 チリトリ鍋と言われる比較的平らな鉄鍋を使い、 スープなどの水分は加えず、野菜の水分とタレだけで所謂蒸　≫続きを読む

5月29日は豪華な肉の日。ガブッと頬張るステーキ感覚の味付け牛サガリがお得な2日間！

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第462号━2022年5月28日(土) 5月29日は豪華な肉の日。 ガブッと頬張るステーキ感覚の味付け牛サガリがお得な２日間！ https://www.jingisu.c　≫続きを読む

【スズキヤのお肉で夏を元気に！お得な『夏セール』スタート！】

【スズキヤのお肉で夏を元気に！お得な『夏セール』スタート！】 https://www.jingisu.com/c/event/summersale ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと　≫続きを読む

【数量限定入荷！】フレンチの高級食材「プリッとリードボー味付」

【数量限定入荷！】フレンチの高級食材&ホルモン界の女王「プリッとリードボー味付」再販！ まろやかな口当たり、プリプリした弾力、至極の味わいをお届け！ https://www.jingisu.c　≫続きを読む

御射山祭り協賛特売・ネット限定！馬肉の日間近!スズキヤ厳選商品紹介♪

今日はいよいよ、御射山祭り！！お天気ももってくれますように。 地元のみなさんの活気が伝わってきます。 そこで、御射山祭り協賛特売！鹿のジンギス特価★開催中です！ 定価870円→790円で販売中！！8/　≫続きを読む

「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」でラムジン金印をご紹介いただきました

YouTubeの「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」に 新しい動画を公開いただきました！ 今回は、プレミアムなジンギスカン！ 「遠山ジンギス　プレミアムラムジン金印」をご紹介いただきました。 柔　≫続きを読む

ウサギ肉：うさぎ上肉のグリル「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、ウサギ肉を使ったレシピを紹介いたします。 うさぎ上肉のグリル（インドネシアのサテ風） （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） インドネシア料理のサテ　≫続きを読む

地域の食文化、食習慣に根ざしたご当地ステーキ「極厚牛旨味ステーキ」

遠山郷のご当地ステーキ！は、超肉厚な味付け牛サガリのこと。 当店での正式名称は「極厚牛旨味ステーキ」ですが、 地元の方から「ビフテキじん」と呼ばれています。 日本一の焼肉の街でちょっと知られるようにな　≫続きを読む

ジンギス：ジンギス＆ゴーヤーチャンプルー「お肉レシピ」

本日も以前のブログよりお肉レシピを紹介いたします！ ジンギス＆ゴーヤーチャンプルー （遠山倶楽部：ばんどりさんの投稿より） １）豆腐をフライパンで焦げ目がつくまで炒める。 ２）そのあとゴーヤーをいれて　≫続きを読む

月刊「はこべ12月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『11月のお便り　山の肉屋の若旦那』が（P13）が掲載されました。