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2018年1月のお便り

1月のお便り 信州・長野県では「お年取り」と言って、お節料理やご馳走を大晦日に食べます。 わが家では毎年、焼いたきじ肉を熱燗に入れる、キジ酒を飲みます。叉ゆく年トリ年をトリ尽くしで振り返ろうと。骨付・　≫続きを読む

肌寒い日は猪肉の汁物であったまって

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   日本の昔話には、囲炉裏に鍋を吊るして 汁物を煮ているシーンが出てきますが、 当時を考えれば、入っているお肉はきっと、 猪や鹿など、山のお肉だったと思うの　≫続きを読む

遠山ジンギス入門／ビギナー向けセット商品の紹介です

今週末は平成最後の31日。 それを記念して、遠山ジンギス31（サーティワン）にちなんだ31祭というイベントが開催されます！ 現在、通販などに同梱物として『ジンギスターへの道』という 遠山ジンギスのラン　≫続きを読む

お客様の「レンジで簡単スチーム!ふっくらローストセット」レシピ紹介！

お客様が、スズキヤの 「レンジで簡単スチーム!ふっくらローストセット」を楽しんでくださいました。   忙しいときにも、レンジ調理で、しっかりお肉料理も楽しんで、 明日へのパワーチャージ飯にしていただけ　≫続きを読む

毎日の昼食、夕食、献立でお困りの方にも！南信州のチカラめし・ジンギス満喫７点セット

南信州では味付肉（遠山ジンギス）を冷凍庫にストックしておく文化があります。 解凍して焼くだけですし、冷凍庫で常備もできますのでちょうど良いですよね。 そんな飯田市南部、遠山郷ならではのジンギス7種類を　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】12/9

【今週のめぐりあい】12/9(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、「ジンジンジンギス」 どうぞお聴きくださいませ。 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　1　≫続きを読む

冷凍庫への常備やおうち焼肉に！価格もお得なまとめ買いをご利用ください！

毎日の昼食、夕食、献立でお困りのみなさまへ ぜひご利用いただきたいのが価格もお得なまとめ買いです。 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/selling ジンギス　≫続きを読む

小鍋で簡単レンジ調理！鹿ジンの洋風トマト煮！

少しずつですが、夜風は秋の気配を感じるようになってきました。 そんな秋の夜長にもオススメのレシピを紹介いたします。 ネットショップ店長お志保考案の鹿ジン＆トマトの洋風煮込み！ 「煮込み」と言っても、簡　≫続きを読む

ズムメシ飯田で飯田焼肉を提供させていただきました

昨日はオンラインイベントで同じ食べ物を同じ時間に同じ食べ方で、 各地から映像を繋いでもらって楽しむ「ズムメシ」に参加させていただきました。 https://note.com/zumumeshi 飯田市　≫続きを読む

馬肉：馬のサガリのバター焼き・ニンニク大根ソース「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日紹介は週末特売の馬肉とかけまして、馬のサガリからのレシピです。 馬のさがりのバター焼き・ニンニク大根ソース （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） （１　≫続きを読む