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連休のグランピング人気！ＢＢＱ・焼肉！

みなさま連休はゆっくり、過ごせましたでしょうか。 中には、今週末まで連休という方もいらっしゃるでしょうか。 先日この連休は、グランピング会場も満場と特集されていました。 みなさん、コロナ禍をどう楽しむ　≫続きを読む

最近人気のヤギ肉＆ウサギ肉　

最近のブームは、ヤギ肉にウサギ肉と！ちょっとお客様の食べたいお肉に幅が出てきている のでしょうかと感じる最近です。いろんなお肉を試す方が増えているようです。 ヤギ肉は、マトンにも似ている風合いもあるの　≫続きを読む

焼鍋奉行でチーズフォンデュ・「遠山ジンギスドラフト」！？

年末年始の営業案内です。 ＜・遠山郷本店：1/31日昼～1/1日（元旦）休業。 　・ネット通販：12/29日～1/3日迄休業。 　その間も注文・お問い合わせ受付はしていますが、 　1/4日以降に順次お　≫続きを読む

夏野菜＆焼きとんで洋風に（豚かしら）「お肉レシピ」

真夏日が続くようになりました。 そして、たまに夕立が！と夏らしい～です！ でも、年々暑さが厳しいと思うのは私だけでしょうか。 この時期、本当に熱中症に気を付けたいですね！ みなさまもしっかり、水分とっ　≫続きを読む

暑い季節でもさっぱり食べられる塩レモンレシピ！

暑い季節でも爽やかに楽しめる塩レモン！ 爽やかな塩味とレモンの酸味の組み合わせがたまりません。 ■レンジで簡単スチーム！ふっくらローストセット https://www.jingisu.com/fs/s　≫続きを読む

バレンタインに、鴨のブイヤベース風。レシピ

もうすぐ、バレンタイン～♪ 社内では、鴨鍋がブーム！！ お志保さんの、ブイヤベースが美味しそうだったので、 私も入れるものはちょっと違いますが試してみました。 香草はよくわかりませんが、スープにとかい　≫続きを読む

家飲みにオススメ！お肉の旨みがたっぷり詰まったアヒージョ！

オリーブオイルとニンニクで煮込む「アヒージョ」 スペインの料理ですが、もう日本でも大分定着してきたように感じます。 パンと一緒にお酒のおつまみにも美味しい料理ですね。 実は、当店のお肉で簡単に作れちゃ　≫続きを読む

週末にサンデーローストを楽しもう！

6月10日は「ローストビーフの日」！ もうすぐですね！ 日本でも、ローストとは浸透して来てます。 ロー（6）スト（10）ビーフにちなんで、 と、いくらか強引な気もするのですが、 6月10日は「ロースト　≫続きを読む

鹿豚ミンチで、パワーチャージミートソース＆ハンバーグ

先日の5/26、フルムーン、皆既月食で賑わいましたね。 でも、この辺りは残念ながら曇っていて、でも、幻想的に見える感じでそれはまたそれで 良かったです。夜にお月様をみて、月のパワーを少しいただけたでし　≫続きを読む

各地の冷や汁文化。スズキヤでは猪ヒレの冷や汁がオススメ！

大変暑い日が続いておりますね。 先日、関東では40℃を超えたところもあるとかで少々気が滅入ってしまいます。 少しでも食事からスタミナをつけていきたいところですね。 さて、新聞記事よりちょうどこの季節に　≫続きを読む