鹿肉の白ワイン煮。「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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鹿肉の白ワイン煮。「お肉レシピ」

常連さんのお料理ご紹介♪
鹿肉をしっかり煮込んだお料理。
いつも、美味しくしていただき、ありがとうございます。

鹿肉の白ワイン煮

梅雨の涼しいに日にはぴったりですね！
旨味が溶け出したスープがまたおいしそうです！

ネットでは鹿の前脚・スネブロック等のご用意がございます。
ぜひ、お試しくださいませ。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/shikaniku

お客様からのレシピ★ｰｰｰｰｰｰ★ｰｰｰｰｰｰｰ★ｰｰｰｰｰｰｰ★

鹿肉の白ワイン煮。

鹿肉

焼いた鹿の首の肉を白ワイン、ニンニク、バター、塩、胡椒で煮るだけ。

鹿肉の白ワイン煮

煮始めてから120分。入れたたまねぎが全部溶けてしまい、ニンジンは残る。

鹿肉の白ワイン煮

とっても簡単なレシピでした。
フランスのふだんのおそうざいという教科書に従ったが、それによると、
本来はビーフでパリのビストロではよくあるものらしい。

みなさんも肌寒い日にぜひ、お試しくださいませ。

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ, ▽レシピ, 鹿肉レシピ　 タグ： 　 投稿者： 鹿之助

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