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遠山郷本店、ゴールデンウィークも営業中！

こんにちは。スタッフの鶏平です。 みなさん、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか？ 遠山郷の新緑もキラキラとしてとっても綺麗ですよ～。 この時期はかつて遠山に住んでおられた方や帰省の方が多く、　≫続きを読む

ご当地食の旅に福岡の鶏皮が紹介

日本経済新聞に「ご当地食の旅」ということで 福岡市の鶏皮が掲載されておりましたので紹介いたします。 記事を読むと、 毎日少し焼いては冷蔵庫で寝かす仕込みを6日間も繰り返すのだとか。 余分な脂を落として　≫続きを読む

【今年最終入荷！】熊肉極上スライスを数量限定販売！

☆★☆ 商品入荷のお知らせ ★☆★ 【今年最終入荷！】熊肉極上スライスを数量限定で！溶けるような脂の食感に甘みと旨みをご堪能ください！ ━━━━━━━━━━━━━☆★ ■熊肉極上スライス（200g／3　≫続きを読む

【1/14のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「個のちから　キャリア教育の現場から　上農の先生に伺う」 どうぞお聞きくださいませ。 　SBCラジ　≫続きを読む

【7/2のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 どうぞお聴きくださいませ。 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　7月2日(木) 午後1：08～1：15 　≫続きを読む

豚レバー芳醇みそダレ焼き・豚ロースみそチャーシュー

●━若旦那の食卓━●豚レバー芳醇みそダレ焼 極厚厚切り豚レバーによく絡む。ちょっぴり辛いもろみ味噌の甘さ。 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3074 ━━━━━　≫続きを読む

月刊いいだの「精肉店イチオシの逸品」に スズキヤのぼたん鍋掲載2021.12

冷え込んできました、そんなときはあったま～るメニューがいいですね。 あったかいお鍋や煮込みで、心にもホットな灯りをともして 明日への活力にしていただけたら嬉しいですに。 焼肉もおすすめ！おうちご飯を幸　≫続きを読む

週刊いな・よもやま話を掲載「親鶏・マザーチキン」2021.11

恒例の週刊いな・よもやま話を掲載していただきました。 いつも、ありがとうございます。 今回は、寒い時期に煮込みでも、焼きでも重宝！ 味わい深～いマザーチキン！ 料理で再発見！若旦那さんの親鶏のお話。 　≫続きを読む

１２月１１日＝「胃にいい日」におすすめのぼたん鍋。

今日は12：11！１２月１１日＝「胃にいい日」 と若旦那さんが言っておりました。 若旦那さんが、胃にいいもので思い浮かんだのは、大根。 そして、その大根を楽しめるぼたん鍋。 この時期の旬の山のめぐみ、　≫続きを読む

遠山郷「そば所信玄」が人気です

本日は遠山郷でも雨が多く降っております。 すでにたくさん降った地域もあると聞きますので、皆様安全にお過ごしくださいませ。 さて、5/21の中日新聞にて遠山郷の話題が掲載されておりましたのでご紹介いたし　≫続きを読む