若旦那さんのカツにまつわる話！ 実は飯田にいながら、飯田がウスターベースのカツ丼だったとはと びっくりした１人でした。 うちでは、昔から醤油ベースに出汁やみりんのカツ丼だったもので… 各地のカツ丼のこ　≫続きを読む

3月14日はホワイトデー！ 若旦那さん、熊次郎君からホットなお知らせです！！ ぜひ、お見逃しくどうぞ！！！ *——————　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「飯田OIDE長姫高校地域人教育の成果」を放送の予定です。 先生の國松秋穂さんがご出演される予定で　≫続きを読む

当店のお肉をお使いになったお客様より、 美味しそうな調理写真をいただきましたので紹介いたします。 ①ヤギジンギスミンチで麻婆豆腐 ｢山羊ジン｣を使って｢四川風麻婆豆腐｣を作りましたので、ご報告させて頂　≫続きを読む

週刊いなに若旦那の「お肉のよもやま話」が掲載されました。 私は遠山郷に来る前から、 トンカツ、チキンカツ、ビフカツは知っていましたが、 ラムカツやバッカツ、ジビエカツは初耳でした！ ラムカツを食べたと　≫続きを読む

今年は、おうちお花見！なんて、楽しんでいる方がいらっしゃるようですね。 このご時世は、皆さんアイデア次第でおうち時間をどう楽しんで過ごそうか！と 考えているようですね！ 昨年からも、おうちキャンプにベ　≫続きを読む

お店スタッフさんの中では、春のぶたちく（ハツモト）ブーム！ 今回は、お店スタッフさんのお料理を紹介します。 お試しだよと、焼いて楽しむくらいしか考えつかなったぶたちくを 煮物や、唐揚げの甘辛炒め、ごぼ　≫続きを読む

今日から、３月ですね！ この辺りのひなまつりは、来月が多いのですが、一般的には 3/3でしょうか。 馬肉のミンチのお試しでさくらバーグ作ってみました！ さくら肉だけに、さくらバーグ！！が楽しいぞ！若旦　≫続きを読む

最近は、おうち時間が長いのでお料理日和になる週末が多いでしょうか。 今までは、なかなか手の込んだものは時間のある時にと思っていましたが、 ここ最近はお出かけがあまりないので、ゆっくりおうちご飯を楽しめ　≫続きを読む

1年で一番美味しい「春のラム肉（スプリングラム）」 ラム肉グリルセットなどで今旬のラム肉を堪能！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/mutton 究極のラム「　≫続きを読む

いつもご利用いただいているお客様から、素敵なお料理写真が届きましたので 紹介させていただきます。 いつも、楽しんでいただきまして、ありがとうございます。 おうちごはんに楽しんでいただける、ミンチの味付　≫続きを読む

究極のラム「アイスランド産ラム肉」2日間限定特売！ 柔らかくてきめ細かく上品な味わいはラム肉好き必見！ ■アイスランド産　厚切りラム肉（200g／950円→特売価格850円） https://www.　≫続きを読む