先日に引き続き、お鍋レシピ第二弾！ 今回はとんちゃん（味付き生ホルモン）とキムチを使った旨辛なモツ鍋を作ってみました。 具材は、とんちゃんとキムチの他に、ニラ、エノキ、長ネギ、白菜を入れました。 スー　≫続きを読む

今、大注目の鹿肉です！ 鹿肉のミガキご用意できました！ 柔らかくて、とろける味わいです。 個性もさほど感じないミガキ用！ お肉がひときわ小さくなるまでな中火で加熱してください。 お好みのソースでおたの　≫続きを読む

寒さも深まるこの季節、旬のキノコを使ってお鍋はいかがでしょうか？ 焼肉とお鍋が両方同時に楽しめるハイブリッド鍋「焼鍋奉行」と、 鶏皮のジンギスを使ってキノコ鍋を作ってみました。 具材は鶏皮のジンギスの　≫続きを読む

今週もスタートしました！ 日曜劇場で活躍の鹿肉にスズキヤも盛り上がっています♪ 【グランメゾン東京のジビエカレー】 11月17日(日)第5話「グランメゾン東京」も鹿肉が大活躍でした！ ・鹿すね肉のジビ　≫続きを読む

街道縁日には、多くの皆様におこしいただきまして ありがとうございました！ 最近おめでた続きですので、スズキヤとしてももう１つ！ スズキヤ原点の味を新セットにして新発売です！ ジンギス31種類は、いつも　≫続きを読む

本日、いよいよ街道縁日です！ 晴れてきそうですね！ まさに、縁日日和！ 11/16（土）秋の街道縁日開催中！ イベント時間：10:00～15:30 https://www.facebook.com/e　≫続きを読む

新発売‼㊗️レバーシリーズ‼ 濃厚で奥深いレバーの旨味！ 「香ばしいレバー焼」シリーズに鹿・ヤギ・うさぎレバーが新登場！ 鹿レバー ジンギス h　≫続きを読む

スズキヤ若旦那さんより 11月15日狩猟解禁。 今年は創業以来初めての狩猟規制。 人と自然との関りに思いを馳せると、 身の引き締まる思いが致します。 強く深く思うところがありますが、 思いを新たにして　≫続きを読む

今週末のイベントの予定です。 11/16（土）秋の街道縁日 イベント時間：10:00～15:30 URL：https://www.facebook.com/wadajyuku.nigiyakasita　≫続きを読む

鹿肉ブーム来てますね～！！ なんと、木曜ドラマ25『新米姉妹のふたりごはん』に、 またまた「鹿肉のロティ」が登場！だそうです！！ （11月14日テレビ東京系、毎週木曜25:00～） ＊『新米姉妹のふた　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は「シードルの自家醸造所の建設と蜂酵母でのシードル造りも。シードルで新しい試みに取り組む！」 　≫続きを読む

＜鈴木家の食卓＞ 若旦那さんちの食卓は、今やグランメゾン風になっております。 そんな若旦那さんちのお料理紹介！ ある日の夜は… 鹿のロースブロックで 山の肉屋流「鹿肉のロティと若旦那のスープ」 なんて　≫続きを読む