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ぶたチクプレゼント！遠山郷ヨシマルヤストアー週末セール開催！

遠山郷本店で人気の高いぶたチクをご近所のヨシマルヤストアーにて週末セール開催中！ ぶたチクは豚のホルモンになります。   以前は遠山郷まで足を運んでお買い求めになられているのは とんちゃんで　≫続きを読む

桜が見ごろ！飯田市遠山郷

暖かい日が続いて遠山川沿いの桜は一気に見ごろになりました。 やっぱり、春！さくら！はいいですね！ 癒されます。 青空に又映えます！ 皆さんも歩きながらお花見いかがですか。 そして、お花見焼肉もおすすめ　≫続きを読む

【狩猟解禁！冷えた体に、猪のコクと旨味あふれる鍋セット！】

【狩猟解禁！冷えた体に、猪のコクと旨味あふれる鍋セット！】 ■遠山流ぼたん鍋セット（猟師鍋）　通常価格3,990円→3,500円！　※11/20まで https://www.jingisu.com/c　≫続きを読む

万能なとりじんで韓国風ソースにからめた唐揚げ

常連さんの～食で旅をする～ シリーズを紹介します。 今回は鶏肉の味付け、「とりじん」美味しい！楽しい！のハードスケジュール！？ 韓国からタイへと。食探訪とのタイトルがお似合いでしょうか。 みなさまもお　≫続きを読む

月刊「はこべ」4月号　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『3月のお便り』が（P11）が掲載され ました。 社長業と介護を兼務している若旦那のホッコリする日常を綴った3月のお便り。 来年90歳を迎える大女将は流石です！

昔ながらの飯田の味と言えば馬のホルモン！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   いろいろな部位の内臓肉を、普通に食べるここ飯田市ですが、 昔からなじみ深い味と言えば、馬のホルモンなんです。 子どもの頃、父の晩酌のツマミにこれが出てき　≫続きを読む

マトン・鹿のスジ肉でシチュー！

素材の旨味がたっぷり詰まったスジ肉でシチュー！ 朝晩ちょっと涼しく、秋めいてきた今日この頃、 温かい食べ物が食べたくなってきます。 スズキヤのスジ肉は「スジ肉」という言葉から 想像できないほどお肉がつ　≫続きを読む

一斗缶ジンギス復活！遠山ジンギス党復活！

昭和30年代、遠山ジンギス発売当初、 和田宿には夜な夜なジンギス楽しむ、 「遠山ジンギス党」なるオトコたちがおりました。 集まるオトコたちのことを「党員」と言います。     そし　≫続きを読む

肉屋の本棚/Vol.6 『麻婆豆腐全集』

◆肉屋の本棚◆　Vol.6 『麻婆豆腐全集』 あなたはどんな「麻婆豆腐」が好きですか？ 「激辛四川風」、「お母さんの味」、「甘口の広東風」・・・・。 いろんな好みが言えるくらい日本でもポピュラーになっ　≫続きを読む

【お花見シーズン到来！簡単！お花見弁当の中身はこれで決まり！】

【お花見シーズン到来！簡単！お花見弁当の中身はこれで決まり！】 スズキヤ定番商品「ジンギス」「とりじん」「ぶたじん」で作るお弁当の簡単レシピ ■遠山とりじん　定番タイプ350g https://www　≫続きを読む