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テムチンを洋風に！白ワイン煮「常連さんのお肉レシピ」

常連さんのお料理ご紹介！ ランクルにのったパッケージのあのテムチン！が！ 洋風になりました。 今年は、ランクルも70周年になるのでしょうか！！ https://response.jp/article/　≫続きを読む

飯田市内から生まれる蕾

本日もお天気もよく、多くの方にお越しいただいております。 ここのところ朝晩が特に寒いですので、体調管理に努めてまいりたいですね。 さて、5/4の信濃毎日新聞にて飯田のシェアスペースの事について記事が 　≫続きを読む

ツーリングのお供にも！遠山ジビエバッグ！

先週末のお客様のご紹介です。 あの日は雨上がりの青空の中、多くのお客様にお越しいただきました。 特にライダーのみなさんが多かったでしょうか。 素敵なバイクが揃っていました。 お写真は、神奈川からのツー　≫続きを読む

【9/6のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は、テーマ「古民家再生」 上松妙さんがご出演の予定です。 どうぞお聞きくださいませ！ 　SBC　≫続きを読む

ジンギスカン 今月の№１は、マトンスタンダード銀印

今月ももうあと、少し。 今月は、焼肉シーズンにもなりましてジンギスカンの注文が増えています。 今月ネットでよく出ているのがマトンのジンギス・こだわり銀印！！ 昔から地元の方々に愛されている定番のジンギ　≫続きを読む

【入荷しました！やさしい脂の甘みを堪能「アナグマ上肉スライス」】数量限定販売！

【入荷しました！やさしい脂の甘みを堪能「アナグマ上肉スライス」】数量限定販売！ アナグマ上肉スライス（狩猟）200ｇ　※お1人様2点まで https://www.jingisu.com/c/yaman　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！！」チカラめしリポート掲載

週刊いいだに毎月恒例で掲載中の飯田下伊那の高校生を応援する 「熱中！夢中！ハイスクール！」。 2月13日号はボランティア活動で活躍されている飯田高校1年の本島聖さんと上田悠月をご紹介！   　≫続きを読む

月刊「はこべ2月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『2月のお便り　山の肉屋の若旦那』が（P11とP27）が掲載されました。 今回はまとめて掲載していただきました。    

2018年6月のお便り

6月のお便り 今年の梅雨は、なんか寒いです。さて、遠山郷の和田小学校で音楽会がありました。全校で児童が50人未満（45人）なので、音楽の専任教師がいません。それでも、協力し合う先生方や、ピアノが弾ける　≫続きを読む

馬刺し紅白盛りセットでプチ贅沢な食卓はいかがですか？

馬肉は「桜肉」と呼ばれています。 馬肉は高たんぱくなのに、低カロリーで人気です。 カロリーはなんと、牛･豚の約１/３だとか。 そんなこの季節にオススメの桜肉。「馬肉」と言ったら馬刺しでしょう！ という　≫続きを読む