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遠山流 キジの塩鍋

朝晩、ほっとする汁物が恋しくなりましたね！ そんな時！ちょっとぜいたくなものでもありますが 運動会やイベントごとの頑張ったあとのご褒美に、また人寄りのごちそうに キジの旨味出汁た～っぷりのキジの塩鍋！　≫続きを読む

鶏ムネのジンギスを小鍋で簡単レンジ調理！

鶏ムネのジンギスを小鍋に入れて、野菜と一緒にレンジ加熱！ それだけで簡単に一品調理ができちゃいました。 野菜はキャベツと玉ねぎを使いました。 私は野菜を敷いてからお肉を上に乗せました。 （お肉の旨みが　≫続きを読む

ラムチョップ入荷・年末年始にキジ肉を！

★ラムチョップ入荷いたしました！ https://www.jingisu.com/c/mutton/1109 クリスマスにも最適！！ ●━年末年始に雉肉━● 宮中の祝賀会の「おきじさま（雉酒)」 ht　≫続きを読む

ラム肉を使ったモロッコ料理「お肉レシピ」

常連さんが、ラム肉を使ってモロッコ料理を作ってくださいました。 このご時世に、食で旅をする楽しみもいただきまして、感謝しています。 モロッコ料理といえば、クスクス。 あまり詳しくなかったのですが、モロ　≫続きを読む

「遠山ジンギス」アレンジメニュー紹介！

通年通して人気の「遠山ジンギス」ですが、アレンジもたくさんできるんです。 焼くだけでも、唐揚げにしても、実はいろいろな楽しみ方があるジンギス。 そんなアレンジメニューを常連さんのこれまでのレシピの中か　≫続きを読む

熱中症予防に味噌！？夏野菜・ズッキーニとジンギス 「お肉レシピ」

お志保さんたちのズッキーニ投稿から、私も食べたくなりまして ジンギス×ズッキーニやってみました。 レシピらしいレシピではなく、炒めるだけ簡単です。 どのジンギスでしようか！？と思ったのですが、塩じんと　≫続きを読む

発酵の力！この夏はジビエでパワーチャージ！！猪の酒粕味噌焼

この夏はジビエでパワーチャージ！！ 昔からジビエは、「薬喰い」とされてきた 元気あふれるパワーフードです！！ 猪肉はその中でも、王様級！ 「体にいい、養生、薬としてのお肉」、 「医食同源」「薬喰い」と　≫続きを読む

1/29日！肉の日・セール開催！！

今日は肉の日ですね！ 今年最初の肉の日ですので、若旦那さんおススメのジビエをお買い得にお届けします。 オリンピック年ですので、低カロリーで体つくりには最適！と アスリートのお肉ともいわれている鹿肉から　≫続きを読む

おうち焼肉にジンギスカンを！

盆にＢＢＱ！！ 暑いですが、おちゃさんがおうち焼肉を 楽しんでくれました。 いつも、ありがとうございます♪ こちらでも、ご紹介させてもらいます。 楽しんでくださったのは、さくらジンギスに 鶏砂肝レバハ　≫続きを読む

鹿肉の旨味たっぷりなご馳走メニュー

鹿肉の旨味たっぷりなご馳走メニューをご紹介！ 鹿肉スパイシーカレーいろいろ。 鹿のミンチを使ってカレーを作って、トッピングアレンジはお好み次第です！ https://www.jingisu.com/f　≫続きを読む