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さくらジンギス（馬肉のジンギス）初体験です！

こんにちは、ヨウエモンです！

話題のさくらジンギスを初体験したのでレポートします。

袋を開けて最初の印象は、「うわ、赤い！」
真っ赤というかピンクのお肉の色にびっくり。馬肉のことを桜肉と呼びますが、この赤身が特長なところからきてるんですね。
さすがさくらジンギスというだけあって赤身が特長で、びっくりします。

新鮮な馬肉の赤身が薄切りになっていて、箸でもほぐれそうなくらい生のままでもやわらかいので、さっと焼いていただきました。
やわらかく、ほんのり和風の味噌味で、お肉が苦手なお年寄りでも美味しくいただけるのではないかと思います。もちろん、赤身たっぷりなので、赤身肉にたっぷり入った栄養満点ですよね。

今回は、北海道から、春の名物、太っといアスパラガスをどーんといただいたので一緒に鉄板で焼いて、もりもりいただきました。美味しかったです！

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投稿日： 　 カテゴリ： ▽レシピ, 馬肉レシピ　 タグ： 　 投稿者： 羊衛門（ヨウエモン）

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