鹿肉:鹿挽肉そぼろのぶっかけ激辛麺「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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熊次郎鹿肉:鹿挽肉そぼろのぶっかけ激辛麺「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです!
本日は、鹿肉を使ったレシピを紹介いたします。

鹿挽肉そぼろのぶっかけ激辛麺
(遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より)

●鹿挽肉を、タマネギみじん切り+ニンニク+ショウガのすりおろしと炒める。
●醤油、酒、甜面醤、砂糖で煮て、水気がなくなって来たら、置いておく。
●練った白ゴマ、ラー油大量、醤油、中華ガラダシスープの素、
オイスターソース、砂糖、酢をブレンドしておく。

●麺を茹でる。
●ブレンド・タレに熱湯を少しだけかける。
●茹でて水気を切り、どんぶりに入れた麺にブレンド・タレをかける。
●鹿挽肉のそぼろを載せる。細ネギ、タマゴの黄身を載せる。
●かき混ぜて食べる。

なかなか複雑な味わい。鹿挽肉が冴えます。

こちらのメニューでは鹿肉ミンチを使用していただきました!

GWも明けまして、なかなか憂鬱な方もいらっしゃるかと思いますが(笑)
暖かい季節というのもありますので、辛いメニューでスタミナをつけてみてはいかがでしょうか!
どうぞお試しになってみてくださいませ。

▼こちらで紹介いたしました鹿肉ミンチはこちらからご購入いただけます。
 お得な複数パックセットなどもございます。
鹿肉100%挽きたてミンチ300g:http://bit.ly/2LrrWhp
鹿肉100%挽きたてミンチ300g×2パック:http://bit.ly/2LmR9tf
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投稿日:   カテゴリ: ▽レシピ, 鹿肉  タグ: ,   投稿者: 熊次郎

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