ラム肉：ラム特上でインド・カレー「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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ラム肉：ラム特上でインド・カレー「お肉レシピ」

以前のブログよりレシピを紹介いたします！
本日は暑い季節にも食欲を掻き立てられるようなカレーです。

ラム特上でインド・カレー
（遠山倶楽部：おちゃさんの投稿より）

個人的にはスズキヤさんのラム特上がかなり好きです。
塩コショウして小麦粉つけて、大量のバターをしみ込
ませるように焼きました。

カレーと一緒には煮ません。最後にカレーと合わせるだけ。

スパイスあれこれで作ってますが、どのようにカレーを
つくられてもオッケーです。自分好みのカレーで。

ラム特上をカレーにするのはもったいない、と思われるかも
しれませんが、いやいや、そんなことないです。
おいしいお酒も、おいしいラム肉も、ぶちこめばカレーがとっても
おいしくなりますですよ。もちろん塩コショウ＆バターで焼いて
そのまま食べてもおいしいですけど。

特に、ここではラム肉をカレーと一緒に煮てませんから。
バターのしみたラム肉の香りが楽しめます。

レシピでは本格的なカレーになっておりますが、
「どのように作ってもよい」とのことでお手軽にペーストを使ってもよさそうですね。

羊肉のカレーはお店でしか食べられないイメージですがこれなら自宅で味わえそうです。
皆様もぜひ参考になさってみてはいかがでしょうか。

▼ご使用いただいたラム特上はこちらからご購入いただけます。
180g：http://bit.ly/2HbyFHr
270g：http://bit.ly/2HbyGuZ

投稿日： 　 カテゴリ： 羊肉レシピ（マトンラム）, ▽レシピ　 タグ： , , 　 投稿者： 肉屋の女房

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