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猪の日にオススメ★猪肉deパエリア！

年度末でちょっとお祝い事もあったり、猪の日（4/4）も近いので、女房さんに遅ればせながら、猪のパエリアに挑戦してみました。 まだまだ小さな節目ですが、長男君の卒園。 みなみなさまに感謝しかありません。　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.27『男子のかんたんボリューム弁当』

◆肉屋の本棚/Vol.27 『男子のかんたんボリューム弁当』   子どもが高校生になると、避けて通れないのが毎日の『お弁当』づくり。 夏休みが終わって、これから子供さんのお弁当作りも始まる。　≫続きを読む

さっぱり風味で食べやすい、ジンギ酢シリーズ！

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 柚子の香りと豆板醬のピリ辛がきいたゆずダレでさっぱり風味の ジンギ酢シリーズはいかがでしょうか？ そのままでも、軽く炙ってもどちらでも美味しく頂けます！ 晩酌のお供　≫続きを読む

2024年3月のお便り

3月のお便り   今年は暖かい2月だった。…このぶんだと、 いよいよ春を通り越して、いきなり夏になるかも？ と思っていたら、3月は寒かった。 さて、ウチの店は、信州遠山郷の中心地にあるけど、　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】日本初！オーガニックシードル　

【今週のめぐりあい】 本日、1月31日(木)は弊社でスポンサーを させていただいております番組の放送がございます。 今回の放送はー！ 日本初！オーガニックシードル　 シードルアワード銅賞！ 出演は、伊　≫続きを読む

夏こそ猪肉。夏に食べたい猪のお肉。

お盆も終わり、８月も終盤。 夏の疲れも出てきたり、残暑の厳しさに、身体がついていかなかったり…。 なんか、元気が出るもの食べたいなぁ…と考えてみたんですが、 いまの私の心に思い浮かんだのは…猪肉だった　≫続きを読む

鶏スジマーボーでホッとな夕ご飯

朝晩もう１０℃を切るようになりましたね。 家にも、おこたが出てしまいました。 ぬくといと（暖かいと）出るのがいやになりますね＞＜ こんな日が続くと、あったか～いものが食べたくなります。 去年も今頃、鶏　≫続きを読む

【新春特売！】新商品「豚ハラミジンギス」＆「遠山ホルモン豚スタンダード」がお買い得！1/12（木）17:00まで！

【新春特売！】新商品「豚ハラミジンギス」＆「遠山ホルモン豚スタンダード」がお買い得！1/12（木）17:00まで！ 柔らかさの中に適度な弾力と旨味が凝縮した豚ハラミ。 [NEW]豚ハラミジンギス260　≫続きを読む

おうち焼肉に！やわらか極厚牛焼肉　塩ニンニク味！

おうち焼肉に！やわらか極厚牛焼肉　塩ニンニク味！ まるでホテルの高級鉄板焼き！ 極厚牛肉にガーリックと胡椒味は目の前でシェフが焼いてくれるのと同じような味わい～～！！ が気になりまして、美味しそう！と　≫続きを読む

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】5/18(木）放送

【今週のめぐりあい】 明日5月18日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／ｼﾞﾝｼﾞﾝｼﾞﾝｷﾞｽ　南信濃唯一の施設 子どもからお年よりまで利用でき　≫続きを読む