食で旅をする~馬(ばぁ)ちゃん(馬のホルモン)でクッパ。 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

肉のスズキヤブログトップ

食で旅をする~馬(ばぁ)ちゃん(馬のホルモン)でクッパ。

常連さんのお料理ご紹介!
続・食で旅をする~
今回は、韓国へ~!楽しませていただいています。
そして、元気が出そうなクッパです。
いつも、ありがとうございます。

投稿はこちらから▼
*———————*——————*——————–*
馬(ばぁ)ちゃん(馬のホルモン)でクッパ

馬(ばぁ)ちゃんでクッパです。
この商品は事前においしくタレづけがなされているので、
焼くだけでとてもおいしいです。それをクッパに使う
場合、焼いてあとからクッパに載せるだけか、出汁も
一緒に使うかたちで柔らかく煮てしまうか悩むところ
ですが、今回は後者で行きました。

 

●野菜はニラ、もやし、長ネギ、白菜を用意。
●調味料はコチュジャン、中華だし、豆板醤、醤油、酒。
●ごま油で馬(ばぁ)ちゃんをしっかり炒める。
●野菜やニンニクやショウガを加えて炒める。
●調味料全部と水を加えて煮る。
●基本はそれだけです。最後にごま油をふりかける。
●どんぶりにご飯を入れて、できたスープを具材と一緒にかける。

からだが温まります。
甘辛味がいいです。馬(ばぁ)ちゃんがいいお味。
煮ることで柔らかく、さらに味がまじりあって、いい具合に
なりますよ。
*———————*——————*——————–*
夜の涼しくなってきたころに、食べるとあったまってスタミナ付きますね!
馬のホルモンの味付けですので、焼くだけでももちろん
楽しんで頂けます。
晩酌のお供にも最高!
よかったら、お試しくださいませ。
馬ちゃん(ホルモン)味付き

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 馬肉レシピ  タグ:   投稿者: 鹿之助

食で旅をする~馬(ばぁ)ちゃん(馬のホルモン)でクッパ。 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

Copyright©【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】,2020 All Rights Reserved.