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鹿之助食で旅をする~馬(ばぁ)ちゃん(馬のホルモン)でクッパ。

常連さんのお料理ご紹介!
続・食で旅をする~
今回は、韓国へ~!楽しませていただいています。
そして、元気が出そうなクッパです。
いつも、ありがとうございます。

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馬(ばぁ)ちゃん(馬のホルモン)でクッパ

馬(ばぁ)ちゃんでクッパです。
この商品は事前においしくタレづけがなされているので、
焼くだけでとてもおいしいです。それをクッパに使う
場合、焼いてあとからクッパに載せるだけか、出汁も
一緒に使うかたちで柔らかく煮てしまうか悩むところ
ですが、今回は後者で行きました。

●野菜はニラ、もやし、長ネギ、白菜を用意。
●調味料はコチュジャン、中華だし、豆板醤、醤油、酒。
●ごま油で馬(ばぁ)ちゃんをしっかり炒める。
●野菜やニンニクやショウガを加えて炒める。
●調味料全部と水を加えて煮る。
●基本はそれだけです。最後にごま油をふりかける。
●どんぶりにご飯を入れて、できたスープを具材と一緒にかける。

からだが温まります。
甘辛味がいいです。馬(ばぁ)ちゃんがいいお味。
煮ることで柔らかく、さらに味がまじりあって、いい具合に
なりますよ。
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夜の涼しくなってきたころに、食べるとあったまってスタミナ付きますね!
馬のホルモンの味付けですので、焼くだけでももちろん
楽しんで頂けます。
晩酌のお供にも最高!
よかったら、お試しくださいませ。
馬ちゃん(ホルモン)味付き

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 馬肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

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