食で旅をする～馬（ばぁ）ちゃん（馬のホルモン）でクッパ。 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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食で旅をする～馬（ばぁ）ちゃん（馬のホルモン）でクッパ。

常連さんのお料理ご紹介！
続・食で旅をする～
今回は、韓国へ～！楽しませていただいています。

そして、元気が出そうなクッパです。
いつも、ありがとうございます。

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馬（ばぁ）ちゃん（馬のホルモン）でクッパ

馬（ばぁ）ちゃんでクッパです。
この商品は事前においしくタレづけがなされているので、
焼くだけでとてもおいしいです。それをクッパに使う
場合、焼いてあとからクッパに載せるだけか、出汁も
一緒に使うかたちで柔らかく煮てしまうか悩むところ
ですが、今回は後者で行きました。

●野菜はニラ、もやし、長ネギ、白菜を用意。
●調味料はコチュジャン、中華だし、豆板醤、醤油、酒。
●ごま油で馬（ばぁ）ちゃんをしっかり炒める。
●野菜やニンニクやショウガを加えて炒める。
●調味料全部と水を加えて煮る。
●基本はそれだけです。最後にごま油をふりかける。
●どんぶりにご飯を入れて、できたスープを具材と一緒にかける。

からだが温まります。
甘辛味がいいです。馬（ばぁ）ちゃんがいいお味。
煮ることで柔らかく、さらに味がまじりあって、いい具合に
なりますよ。

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夜の涼しくなってきたころに、食べるとあったまってスタミナ付きますね！
馬のホルモンの味付けですので、焼くだけでももちろん
楽しんで頂けます。
晩酌のお供にも最高！

よかったら、お試しくださいませ。

馬ちゃん（ホルモン）味付き

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8001

投稿日： 2020年05月20日　カテゴリ： ▽ブログ, ▽レシピ, 馬肉レシピ　タグ：クッパ　投稿者：鹿之助

素材本来の旨味が詰まった鹿肉・合鴨のロースト肉！

【5/21のめぐりあい】

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